Pastel de pollo guisado - Recetas de cocina casera facil y saludable.

Pastel de pollo guisado

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Receta casera y facil de Pastel de pollo guisado

Hoy vamos a preparar una receta que me gusta, pastel de pollo guisado. Esta es una fórmula típica de Tupperware, que se puede congelar y comer poco a poco.

También se puede comer frío o caliente. También es ideal para pasar los domingos en familia, porque es una receta atractiva y barata.

El Pastel de pollo guisado es una mezcla de muslos de pollo. Toda la comida se cocinaba con nata similar a la Bechamel, que nos dio un pastel de pollo muy cremoso y jugoso.

Cocinaremos este pastel de pollo guisado en una olla de barro o en un molde grande para tarta aparte, luego la cubriremos con masa, y luego cortaremos algunos trozos pequeños para ayudar a la circulación del aire y también servir como patrón decorativo.

Imagina esta tarta de pollo con hojaldre, el relleno es rico, cremoso y jugoso, y queda muy crujiente con la cobertura de hojaldre. ¡Tienes que hacer esto!

La receta de pastel de pollo guisado que les traigo hoy es una receta exquisita, tanto en sabor como en apariencia. Es un pastel de pollo, inglés o «Chicken pie«.

No sé por qué, pero para mí estos pasteles siempre me recuerdan a los dibujos animados, es una escena en la que el pastel se enfría junto a la ventana y siempre hay alguien para comer.

Pastel de pollo guisado

Pastel de pollo guisado

Hoy vamos a preparar una receta que me gusta, pastel de pollo guisado. Esta es una fórmula típica de Tupperware, que se puede congelar y comer poco a poco.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 1 h
Plato Plato principal
Cocina Americana, Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 310 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g de muslos de pollo deshuesados ​​cortados en trozos pequeños (recuerde que puede usar pollo fresco o algo que haya sido congelado, ¡solo asegúrese de que esté completamente descongelado antes de comenzar a cocinar!)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de pimiento morrón molido / todas las especias
  • 1 cucharadita de salsa para dorar
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 gorro escocés o chile picado
  • 250ml de agua o caldo de pollo
  • 2 cucharadas de pollo en gránulos o 1 cubo de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 1 zanahoria en rodajas con piel
  • 1 papa picada y en cubos (¡con piel!)
  • 200 g de guisantes congelados
  • 320g de hojaldre en rollo
  • 2 huevos batidos

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, para descongelar el pollo, colócalo en una bandeja de horno de cristal y déjalo en el frigorífico durante la noche, hasta 24 horas. Alternativamente, use la configuración de 'descongelar' en su microondas para descongelar completamente su pollo hasta la mitad.
  • Una vez que el pollo esté descongelado de manera segura, agréguelo a un tazón para mezclar y sazone con sal, pimienta negra, tomillo seco, pimiento morrón, dorar, cebolla, ajo y pimienta escocesa.
  • Ponga el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio, luego agregue la mezcla de pollo y dore la carne durante 10 minutos.
  • Agregue un poco de agua, gránulos de pollo y harina de maíz, luego mezcle para formar una salsa espesa y oscura. Agregue las zanahorias, las papas y los guisantes y cocine hasta que estén tiernos (aproximadamente 20 minutos).
  • Llene una bandeja de tarta mediana con la mezcla de pollo para guisar, luego use un rollo de hojaldre y corte 3-4 cm de los extremos. Batir dos huevos y pintar los bordes de la bandeja para tartas. Use los extremos cortados de la masa para cubrir los bordes de la bandeja para tartas alrededor, luego agregue el resto de la masa en la parte superior y cubra. Use un tenedor para perforar algunos agujeros en el interior, luego agregue a un horno precalentado durante 20 minutos a 150 ° C hasta que se doren.
  • Sirva con ensalada fresca o cuscús, arroz.
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Consejos para un pastel de pollo guisado perfecto

Supongamos que el pastel de pollo guisado es un tipo de lasaña, pero se usan papas en lugar de pasta. Te aseguro que esta es la receta de pollo perfecta.
En otros casos también hice otro tipo de pasteles salados, aunque los pasteles de carne tradicionales también son deliciosos, mi favorito son los pasteles de berenjena.
No creo que a nadie le disguste el pollo, por eso recomiendo mi receta favorita de Pastel de pollo . Primero está el pollo a la pepitoria, qué debo decir de esta receta tradicional. También me gusta el pollo al chilindrón y el pollo al ajillo. Estos están hechos con pollos enteros.
Si está utilizando carne picada, le sugiero que coma una deliciosa hamburguesa de pollo, unos canelones o lasaña. Cualquier receta es genial y tiene mucha menos grasa que otras carnes.
En este caso, utilicé pollos de corral. Como siempre digo, es bueno tener a mano productos de calidad para que las recetas que hagas tengan éxito.
El precio del pollo de corral en el mercado de alimentos es definitivamente más bajo que en cualquier gran supermercado, por eso siempre recomiendo que vayas al mercado cercano para reponer la mercadería, también mantendremos la economía local.

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