Receta casera de Pechuga de pollo con miel y ajo
La Pechuga de pollo con miel y ajo es una receta épica de pechuga de pollo de 12 minutos con una mágica salsa de miel y ajo de 5 ingredientes.
Esta receta de Pechuga de pollo con miel y ajo es una excelente idea para una cena rápida de bolsillo trasero para noches ocupadas que está hecha con alimentos básicos de la despensa.
¡Es bastante sorprendente cómo tan pocos ingredientes pueden transformarse en una salsa tan sabrosa para el pollo!
Esto se puede hacer con cualquier proteína: carne de res, cerdo, cordero, camarones / langostinos, ¡incluso tofu!
🍯 Pechuga de Pollo con Miel y Ajo – Jugosa, Dulce y con un Toque de Rock
Si estás buscando una receta rápida, sabrosa y con ese toque agridulce que lo peta, esta pechuga de pollo con miel y ajo es tu salvación. La haces en un momento, queda jugosísima y va bien con arroz, patatas, verduras o lo que tengas por ahí. Un plato de diario con sabor a finde. ¡Vamos al lío!
📝 Ingredientes para la Pechuga de Pollo con Miel y Ajo (para 2-3 personas)
- 2 pechugas de pollo (enteras o en filetes gruesos)
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre (de manzana o el que tengas)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Opcional: una pizca de jengibre en polvo o fresco
⏱️ Tiempos de Preparación
| Etapa | Tiempo |
|---|---|
| Preparación de ingredientes | 10 minutos |
| Cocinado total | 15 minutos |
| Total | 25 minutos |
👨🍳 Preparación Paso a Paso para la Pechuga de Pollo con Miel y Ajo
1️⃣ Sazona el pollo
Salpimenta bien las pechugas por ambos lados. Si prefieres, puedes cortarlas en trozos medianos para que se hagan más rápido y cojan más sabor.
2️⃣ Dora el pollo
En una sartén grande con un poco de aceite, dora el pollo a fuego medio-alto hasta que esté dorado por fuera. No hace falta que esté hecho del todo por dentro, porque luego lo cocinamos más con la salsa. Retira y reserva.
3️⃣ Prepara el ajo
Pela y lamina los ajos. En la misma sartén, baja un poco el fuego y sofríe los ajos hasta que estén doraditos pero sin que se quemen (ojo que amargan si se pasan).
4️⃣ Añade la salsa
Agrega la miel, la salsa de soja, el vinagre y si quieres un toque de jengibre. Remueve bien y deja que burbujee un par de minutos.
5️⃣ Vuelve a meter el pollo
Introduce de nuevo el pollo en la sartén y deja que se cocine con la salsa unos 5-6 minutos más, girándolo para que se impregne bien por todos lados. La salsa se va a caramelizar un poco y queda brutal.
6️⃣ Sirve caliente
Sírvelo con arroz blanco, puré de patatas o lo que te mole más. ¡Y a disfrutar como un campeón!
📊 Información Nutricional (por ración)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 360 kcal |
| Proteínas | 35 g |
| Grasas | 12 g |
| Carbohidratos | 20 g |
💡 Consejos para un Pollo con Miel de 10
- No te pases con el ajo: Tiene que dorarse, no quemarse. Si se te va, empieza de nuevo (lo siento, compi 😅).
- Más sabor: Añade un chorrito de limón o lima justo al final para darle frescura.
- Toque picante: Una pizquita de chile o unas gotas de tabasco y lo llevas al siguiente nivel.
❓ Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar muslos en vez de pechuga?
Sí, quedan aún más jugosos. Solo ajusta el tiempo porque tardan un poquito más en cocinarse.
¿Se puede hacer al horno?
Claro. Haz la salsa en una sartén, pon el pollo en una fuente y échale la salsa por encima. Horno a 180 °C unos 25 minutos.
¿Se puede congelar?
Sí, aunque lo mejor es comerlo recién hecho. Si lo congelas, deja que se enfríe primero y guárdalo en un recipiente hermético.
🍗 ¡Una receta fácil que siempre triunfa!
Este pollo con miel y ajo es de esas recetas que parecen de restaurante pero se hacen en 25 minutos con lo que tienes en casa. Perfecta para cualquier día, sea entre semana o con invitados. Pruébala y me cuentas, ¡pero ya te aviso que engancha! 🔥🍯
