Indice de contenidos
- 1 Receta Pollo Mexicana casera y facil
- 2 🌶️ Receta Pollo Mexicano Casero
- 2.1 🔍 Información Nutricional (por porción)
- 2.2 🛒 Ingredientes Receta Pollo Mexicano
- 2.3 👨🍳 Instrucciones Receta Pollo Mexicano
- 2.4 💡 Consejos para una Receta Pollo Mexicano Perfecto
- 2.5 ❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
- 2.6 Por Qué Preparar Pollo Mexicano
- 2.7
- 2.8 Consejos para la elaboracion de la receta de pollo mexicano
- 2.9 Comparte esto:
Receta Pollo Mexicana casera y facil
La receta pollo mexicano es una comida en una olla llena de sabor. Los muslos de pollo marinados se guisan con vegetales saludables, frijoles negros y arroz largo tierno.
Una deliciosa receta mexicana, rica en proteínas, fibra y carbohidratos, puede satisfacer las necesidades de las comidas familiares.
En una semana laboral ajetreada, conseguir una comida equilibrada y saludable en la mesa puede ser un desafío. Afortunadamente, estuve haciendo algunas pruebas e hice una Receta de Pollo Mexicano , sabe bien, pero también es fácil de hacer.
Si eres como yo, el enfoque ideal es minimizar la cantidad de platos. Esta Receta Pollo Mexicano combina tres ingredientes principales; muslos de pollo salteados, verduras ,etc.. , que luego se cocinan juntos.
Primero, marina el pollo con especias terrosas como comino, cilantro, chile en polvo y condimentos para realzar el sabor.
El truco para el pollo y el arroz con carne jugosa y granos tiernos es utilizar algunas técnicas de cocción por etapas, como sartén, saltear y guisar. No se preocupe, esto es fácil de hacer y lo guiaré a través del proceso. A disfrutar de esta Receta Pollo Mexicano.
🌶️ Receta Pollo Mexicano Casero
Este Pollo Mexicano es ideal si buscas un plato con sabor auténtico y un toque picantito (pero no demasiado). Es una receta súper fácil, perfecta para acompañarla con arroz blanco, tortillas o lo que tengas a mano. ¡Te va a encantar por lo jugoso que queda el pollo y lo rica que está la salsita! 😋🔥
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 4 personas |
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 30 minutos |
| Tiempo total | 45 minutos |
🔍 Información Nutricional (por porción)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Grasas | 18 g |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Sodio | 480 mg |
🛒 Ingredientes Receta Pollo Mexicano
- 600 g de pechuga de pollo (en tiras o cubos)
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros (o 150 ml de tomate triturado)
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional, si te gusta el picante)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de limón para terminar
- Cilantro fresco picado (opcional, para decorar)
👨🍳 Instrucciones Receta Pollo Mexicano
- Corta la pechuga de pollo en tiras o cubos y salpimienta al gusto.
- En una sartén grande o cazuela, calienta el aceite de oliva y dora el pollo por ambos lados. Resérvalo en un plato.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla en juliana y los pimientos cortados en tiras finas. Cocina unos 5 minutos hasta que estén blanditos.
- Añade los dientes de ajo picados y los tomates pelados y triturados. Cocina todo junto unos 10 minutos hasta que el tomate reduzca.
- Agrega las especias: comino, orégano, pimentón dulce y chile en polvo si quieres un toque picante. Remueve bien.
- Vuelve a meter el pollo en la sartén, mezcla y deja cocinar todo junto unos 10 minutos más a fuego medio para que se integren los sabores.
- Antes de servir, exprime un poco de limón y, si te gusta, añade cilantro fresco por encima.
- ¡Listo! Sirve este pollo mexicano con arroz blanco, tortillas de maíz o frijoles refritos. 🌮🍚
💡 Consejos para una Receta Pollo Mexicano Perfecto
- 🔥 Si te gusta más picante, añade unas rodajas de jalapeño al sofrito.
- 🥑 Combina genial con guacamole o una ensalada de aguacate y tomate.
- 🧄 Puedes marinar el pollo antes con un poco de ajo, comino y limón para darle más sabor.
- 🌮 Sírvelo dentro de unas tortillas de maíz para hacer fajitas caseras.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
- ¿Qué tipo de pollo es mejor? La pechuga es más ligera, pero con muslos deshuesados queda aún más jugoso.
- ¿Puedo hacerlo sin picante? Claro, omite el chile en polvo y tendrás un pollo sabroso sin nada de picor.
- ¿Se puede congelar? Sí, se mantiene perfecto en el congelador hasta 2-3 meses en un recipiente hermético.
- ¿Qué guarnición le va bien? Arroz blanco, frijoles negros, ensalada fresca o tortillas para hacer tacos.
Por Qué Preparar Pollo Mexicano
Este pollo mexicano es perfecto para cualquier ocasión. Combina especias aromáticas con una salsa rica y colorida que hará que cada bocado sea una explosión de sabor. Ideal para reuniones familiares o cenas temáticas. ¡Atrévete a probarlo! 🌮🌶️
Consejos para la elaboracion de la receta de pollo mexicano
Utilizo muslos de pollo deshuesados en la receta porque continuará asándose junto con otros ingredientes de sabor.
En comparación con los senos delgados, los muslos contienen más grasa, lo que puede ayudar a retener la humedad.
El hueso tampoco absorbe el calor, por lo que puede actuar como aislante para evitar que la carne circundante se cocine demasiado rápido.
Mi familia es adicta a la piel de pollo crujiente, por lo que asar a la parrilla inmediatamente antes de comer mejorará el crujiente.
También puede pensar en la piel como una barrera protectora, que es otra forma de evitar que el pollo se seque.
¿Puedo usar pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel? ¡por supuesto! Te recomiendo que fríes la sartén en menos tiempo, unos 2 minutos por cada lado, para que el color y el sabor sean más pronunciados.
No conviene cocinar el pollo por completo, durante la cocción del arroz y las verduras continuará la cocción a ras del guiso con tapa.
