El alioli casero es una salsa de ajo tradicional de la gastronomía mediterránea que combina la potencia del ajo con la suavidad del aceite de oliva. Su nombre proviene de la unión de las palabras «ajo» y «aceite», y su sabor intenso y cremoso ha conquistado los paladares de muchas personas alrededor del mundo.
Si bien el alioli se ha popularizado en muchos restaurantes y supermercados, nada se compara con la satisfacción de hacerlo en casa. En esta receta del alioli , te enseñaré cómo hacerlo paso a paso para que puedas disfrutar de su auténtico sabor en tus platos favoritos.
Ingredientes para el alioli casero
2 dientes de ajo
1 taza de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Jugo de limón (opcional)
Preparación del alioli casero
1. En un mortero, machaca los dientes de ajo con una pizca de sal hasta obtener una pasta suave. Si no tienes mortero, también puedes usar un procesador de alimentos.
2. Agrega poco a poco el aceite de oliva virgen extra mientras sigues machacando los ajos. Es importante hacerlo lentamente para lograr una emulsión perfecta. Si lo prefieres, puedes usar una batidora de mano para esta parte.
3. Continúa añadiendo el aceite y mezclando hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea. Si lo deseas, puedes añadir unas gotas de jugo de limón para darle un toque de frescura.
4. Prueba el alioli y ajusta la sal y el limón según tu gusto personal. Recuerda que el alioli debe tener un equilibrio perfecto entre el ajo y el aceite.
5. ¡Listo! Ya tienes tu alioli casero preparado para disfrutar. Puedes utilizarlo como aderezo para ensaladas, acompañamiento para carnes y pescados, o incluso como dip para tus patatas fritas.
Ahora que sabes cómo hacer el alioli casero, puedes dejar de comprarlo en el supermercado y sorprender a tus invitados con esta deliciosa salsa hecha por ti mismo. No hay nada como el sabor auténtico y la frescura de los ingredientes caseros.
Si no tienes tiempo para prepararlo en casa, también puedes encontrar alioli en el supermercado. Sin embargo, te recomiendo que leas bien los ingredientes y elige aquellos que sean más naturales y sin aditivos innecesarios. El alioli del supermercado puede ser una opción rápida, pero nunca igualará el sabor y la calidad del alioli casero.
En resumen, el alioli es una deliciosa salsa que combina el sabor intenso del ajo con la suavidad del aceite de oliva. Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, puedes hacer tu propio alioli y disfrutar de su sabor en tus platos favoritos. ¡Anímate a probarlo y descubre la magiadel alioli casero!
Macarrones con carne picada de la abuela receta casera
¿Quieres saber cómo preparar este delicioso plato de la abuela? Aprende a cocinar macarrones con carne picadade la abuela paso a paso para disfrutar una comida casera llena de sabor.
Esta receta tradicional rápida y fácil es un clásico que todos los miembros de la familia disfrutarán. ¡Prepárate para sorprender a tu abuelita!
Macarron de carne picadaEl macarron con carne es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina italiana. Se puede encontrar en muchos platos, desde las pastas y las pizzas hasta los risottos y los guisos. La carne picada también es ideal para hacer hamburguesas y boloñesa. Y, por supuesto, no podemos olvidarnos de los macarrones , un plato tradicional de la cocina italiana.
Explorando el Mundo Culinario de los Macarrones de la Abuela
Los macarrones de la abuela son un tesoro culinario que ha pasado de generación en generación, llenando nuestros hogares con el reconfortante aroma de la cocina casera. Desde los clásicos macarrones con tomate de la abuela hasta los irresistibles macarrones gratinados, este artículo se sumerge en el fascinante universo de recetas que han conquistado paladares a lo largo del tiempo.
En la era digital, la búsqueda de nuevas y deliciosas recetas nos lleva a sitios web especializados, como recetaspicuna.com. Uno de los tesoros que encontramos allí es la receta de macarrones con carne picada de la abuela (http recetaspicuna.com macarrones-con-carne-picada-de-la-abuela), una variante que combina la sazón tradicional con la comodidad de la carne picada, creando una experiencia culinaria única.
La versatilidad de los macarrones se refleja en la amplia variedad de preparaciones. Desde la sencillez de carne picada con macarrones hasta la complejidad de los macarrones gratinados de la abuela, cada plato cuenta una historia única de amor por la comida y dedicación a la tradición.
¿Te preguntas cómo hacer macarrones con carne? No te preocupes, te lo contamos. La preparación es una mezcla de ingredientes frescos, condimentos cuidadosamente seleccionados y, por supuesto, el toque mágico de la abuela. Descubre cómo se prepara cada porción con amor y dedicación, rescatando la autenticidad de la cocina hogareña.
Los mejores macarrones del mundo pueden variar según el gusto personal, pero la combinación de macarrones con carne picada es una elección clásica que nunca decepciona. Desde la textura suave de la carne hasta la salsa que impregna cada macarrón, este plato se erige como un favorito mundial.
Explorando las variantes, encontramos los macarrones con carne de cerdo, una opción que agrega un toque jugoso y sabroso al plato. Inspirados en la tradición de la cocina guisada, los macarrones con carne guisada arguiñano son una deliciosa muestra de cómo las regiones pueden influir en la evolución de una receta.
Para aquellos que buscan una opción más ligera, los macarrones con carne molida ofrecen una alternativa equilibrada sin comprometer el sabor. La creatividad culinaria alcanza su punto máximo con los macarrones con carne picada arguiñano, que incorporan el arte de un renombrado chef a la receta clásica.
A medida que nos aventuramos en el mundo de los acompañamientos, los macarrones con carne picada y verduras emergen como una opción saludable y deliciosa. La inclusión de vino blanco en los macarrones con carne picada y vino blanco añade una dimensión adicional de sabor, transformando la comida en una experiencia gourmet.
La variedad no se detiene aquí; desde macarrones con carne y tomate hasta los exquisitos macarrones con picadillo, cada variante lleva consigo una historia y una tradición únicas. Los macarrones con verduras y carne picada son ideales para aquellos que buscan un toque de frescura en cada bocado.
Las opciones de pasta no se quedan atrás, con deliciosas preparaciones como pasta con carne picada y pasta con tomate y carne picada. Estas alternativas ofrecen una experiencia única, explorando diferentes formas de disfrutar la fusión perfecta entre la pasta y la carne.
Las recetas para macarrones con carne son un legado que se transmite de generación en generación. Cada abuela tiene su propia receta secreta, pero la base sigue siendo la misma: amor, tradición y los ingredientes más frescos. No olvides experimentar con tu toque personal y descubrir la magia de la cocina casera. ¡Buen provecho!
Macarrones con carne picada
Hay muchas maneras de hacer macarrones, pero la forma más auténtica es la que aprendimos de nuestras abuelas.
La carne picada de cerdo o cordero es el ingrediente principal, junto con los macarrones, tomate frito y un poco de queso.
Lo primero que hay que hacer es sofreír la carne picada hasta que esté dorada, después añadir el tomate frito y dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos. Mientras tanto, podemos hervir los macarrones en abundante agua con sal.
Una vez estén al dente, escurrimos y añadimos a la sartén con la carne. Removemos bien para que se mezclen los ingredientes y sazonamos a gusto. Por último, espolvoreamos un poco de queso por encima y servimos caliente.
Macarrones gratinados de la abuela
-Para hacer los macarrones gratinados DE LA ABUELA , se necesita carne picada de ternera magra. Se puede comprar en la carnicería o picarla uno mismo. -La carne picada se echa en una cazuela con un poco de aceite y se sofríe. -A continuación, se añaden los macarrones y el agua necesaria para cocerlos. -Una vez que los macarrones estén hechos, se añade la salsa de tomate y se mezcla todo bien. -Se sirve caliente con queso rallado por encima.
Macarrones de la abuela
Los macarrones son un plato maravilloso y lleno de sabor. Es muy fácil prepararlos, pero recuerda que los resultados dependen de la calidad de los ingredientes que uses.
Para lograr el mejor sabor, busca ingredientes frescos para tener éxito en tu próximo plato. ¡Probablemente se convertirá en el favorito de todos!
Macarrones al horno
Los macarrones con carne picada al horno son un plato típico de la cocina española. La receta es muy sencilla y se puede hacer con ingredientes que normalmente se tienen en casa.
Los macarrones son un plato muy sabroso y nutritivo, perfecto para comer en cualquier momento del día.
¿Quieres saber cómo preparar este delicioso platillo de la abuela? Aprende a cocinar macarrones con carne picadade la abuela paso a paso para disfrutar una comida casera llena de sabor.
Plato Plato principal
Cocina española, Mediterránea, Mediterranean
Keyword macarrones con carne picada de la abuela, macarrones con carne picada receta, mmacarrones con carne picada
Tiempo de preparación 15 minutosminutos
Tiempo de cocción 50 minutosminutos
Tiempo total 1 horahora5 minutosminutos
Raciones 6personas
Calorías 350kcal
Cost 2.3euros
Ingredientes
1 kg de macarrones
500 g de carne picada
2 cebollas
4 dientes de ajo
1 tomate maduro
1 vaso de vino blanco
c/sAceite de oliva, sal y pimienta
Elaboración paso a paso
Ponemos a calentar abundante agua en una olla para hervir los macarrones.
Mientras tanto, en una sartén sofreímos la carne picada con las cebollas y el ajo.
Añadimos el tomate maduro sin piel ni semillas y lo sofreímos todo junto hasta que esté hecho.
Cuando los macarrones estén cocidos, los escurrimos y los incorporamos a la sartén con la carne.
Añadimos el vaso de vino blanco, removemos bien y dejamos cocinar unos minutos más. Salpimentamos al gusto y servimos.
Cocción de los macarrones
La cocción es una de las partes más importantes de la receta. Asegúrese de seguir las instrucciones al pie de la letra para que sus macarrones queden perfectos.
La carne picada también necesita una buena cocción, así que asegúrese de que esté bien hecha antes de incorporarla a la salsa.
Macarrones con tomate
Siempre que pensamos en macarrones con tomate, nos transportamos a la cocina de nuestra abuela.
La mayoría de las abuelas tienen una receta tradicional para esta comida ,sus ingredientes simples son lo que hacen que este plato sea tan especial.
A continuación te compartimos los secretos para preparar macarrones con tomate de la abuela.
Consejos de la abuela
La abuela siempre tiene un buen consejo para todo. Y los macarrones no son una excepción. Aquí tienes sus mejores tips para que te queden unos macarrones de diez:
Consejos de la abuela
– Para la carne picada, mejor usar ternera que cerdo. La abuela dice que la ternera queda más tierna y suave.
– Siempre que vayas a cocinar pasta, asegúrate de que el agua esté bien salada. De esta forma, la pasta no se pegará y será más fácil de cocinar.
– No te olvides de sazonar la carne picada antes de echarla a cocinar. De esta forma, le darás más sabor a tus macarrones.
– Cuando eches la pasta al agua, no olvides removerla para evitar que se pegue.
– No tires la salsa de tomate porque puede servirte para aliñar tus macarrones una vez estén listos.
La receta de huaxmole de pollo es un exquisito plato mexicano que combina la suavidad del pollo con una salsa rica y compleja de chiles, especias y chocolate. Originario de la región de Oaxaca, este guiso tradicional es apreciado por su combinación única de sabores y aromas.
En la preparación del huaxmole de pollo, se utilizan chiles secos, como chiles pasilla, mulato y ancho, que se tuestan ligeramente para intensificar su sabor. Estos chiles se hidratan y luego se muelen junto con tomates, cebolla, ajo, semillas de sésamo, almendras, pepitas y especias como clavo de olor y canela. Esta mezcla se convierte en una pasta suave y aromática, que se cocina junto con el pollo para crear una salsa espesa y sabrosa.
¡Hola! Que tal amigos, bienvenidos de nuevo a mi web, aquí estoy de nuevo compartiendo una de mis recetas, bueno, no tanto ni más veces son mías, a veces muchos de ustedes me preguntan, tengo que ir investigando aquí con primos, tíos con mucha gente y bueno esta es una de ellas me pidieron la Receta de huaxmole de pollo, y aquí va esto es lo que vamos a necesitar pues vamos a ocupar mas o menos un kilo de pollo de las piezas que te gusten, unas ramitas de cilantro, unos 8 chiles serranos pero también lo puedes encontrar con chiles jalapeos, una cebolla partida en 2, un diente de ajo también que necesitaremos para darle sabor, sal a tu gusto.
Qué es el guasmole
El guasmole es una salsa hecha a base de guasanas, chiles y tomatillos. Se originó en la región de México conocida como el Bajío y se ha extendido por todo el país. La salsa se sirve fría o caliente y se usa para condimentar tacos, tamales, enchiladas y otras comidas mexicanas.
El guasmole es una salsa típica de México hecha a base de chiles, tomates y otros ingredientes. Aunque la salsa puede variar según la región, los chiles y los tomates suelen ser los ingredientes principales. La salsa se utiliza comúnmente en platos de carne o pollo, así como en tacos y quesadillas.
También voy a agregar lo que son los chiles y los voy a dejar aquí hasta que estén blandos y se puedan licuar mientras tanto.
Te dije aquí que ya había hecho algunos para que veas cómo quedan pero es muy fácil aquí solo se desprende la parte superior y luego lo abren así en 2 y se desprende y se pueden quitar todo las semillas de las vainas Hay mucha gente que las come como son, las hacen en salsa pico de gallo, las ponen al gusto de cada persona aquí en la casa, a casi todo el mundo no le gusta comerlas enteras pero en el chilito, ¿cómo lo preparó?
Hoy ya llevan unos diez minutos hirviendo los jitomates con los chiles unos diez minutos, ya se ha despegado la cáscara, lo voy a apagar y los voy a licuar, tesmole de pollo estilo veracruz es otro estilo Mexicano.
Huaxmole de pollo
Uno de los ingredientes clave del huaxmole de pollo es el chocolate mexicano. La tableta de chocolate, preferiblemente amargo, se agrega al guiso para darle un toque de dulzura y un sabor distintivo.
El chocolate se funde lentamente en la salsa, aportando una riqueza y profundidad adicionales al plato. El resultado final es un huaxmole de pollo con una salsa suave, espesa y llena de sabores complejos.
El pollo se cocina en la salsa, absorbiendo todos los aromas y sabores, lo que resulta en una carne tierna y jugosa impregnada de la deliciosa salsa de chiles y chocolate.
El huaxmole de pollo se suele servir caliente y se puede acompañar con arroz blanco, tortillas calientes o frijoles refritos.
Es un plato reconfortante y sabroso que resalta la riqueza y diversidad de la cocina mexicana. El huaxmole de pollo es una opción popular en ocasiones especiales y festividades, ya que su preparación requiere tiempo y atención a los detalles. Cada bocado de este platillo te transportará a la rica tradición culinaria de Oaxaca, con sus sabores intensos y exquisitos. ¡Disfruta de esta deliciosa y auténtica creación culinaria mexicana!
Huaxmole
Distintos guisos preparados con las semillas del guaje. Aunque tienen parecido que son moles aguados, muestran diferencias en sus maneras de elaboración. Es habitual de los estados del centro del país.
En Guerrero es un plato normal, principalmente en la región norte del estado y en Chilapa; hablamos de un guiso espeso elaborado con semillas de guaje, jitomate, chile y carne.
Hay una marcada prioridad por hacerlo con costillas y carne maciza de cerdo, aunque en algunos sitios además se usa carne de iguana.
En Morelos se sigue con carne de cerdo o de pollo. El guiso tiene dentro jitomate, ajo, cebolla, guajes, chile serrano y cilantro, todos ellos se muelen para conseguir una salsa que se fríe en manteca de cerdo antes de agregar la carne antes cocida.
Receta de huaxmole pollo
Cuernavaca, la salsa se enlista con chile chipotle y tomate. En Oaxaca, en la Mixteca, los chocholtecos lo organizan con guaje, chiles costeños, ajo y sal, se sigue con frijoles y le llaman guacamole.
En Puebla se desarrollan numerosos tipos de huaxmoles, tienen más grande prioridad en Tehuacán y la sierra. Las semillas se emplean crudas o tostadas y las carnes preferidas son las de cerdo y de pollo.
la Mixteca el guaxmole o huaxmole se enlista con carne de res y la salsa es de semillas que se asan adjuntado con chile guajillo y se aromatiza con hojas de aguacate.
En Tlaxcala se enlista con carne de chito o espinazo de cerdo, en una salsa de chile chipotle, jitomate, epazote y guajes. En Orizaba y otras localidades de Veracruz es un guiso caldoso de res u otra carne, con frijoles tiernos, caldo de frijol y una salsa de jitomate, chile y guajes; el guiso puede integrar bolitas de masa de maíz. Popular además como: mole de guaje.
Guasmole
Puedes empezar a servirla, esta Receta de huaxmole de pollo no solo se puede hacer con pollo, también se puede hacer con carne de cerdo, con chorizo, con chicharrones, también para que la puedas variar pues pues ¡aquí está lista!
Yo lo voy a servir para ver como te gusta acá en la casa, luego no te das cuenta pero luego viene nuestra gente a comer a mi casa por eso yo hago lo suficiente y tengo comida porque, aquí donde vivimos.
Mis cuñadas, viven mis suegros, porque luego a veces hago mucha comida para esto, así que esto ha sido de todos amigos espero les haya gustado, no se pierda la parte difícil que va a ser ahora mismo en el final donde Manuel y yo lo vamos a intentar porque vamos a tener que sacrificarnos una vez más por ti bien, por fin acá está el famoso huaxmole que acá en la casa ahora resulta que a todos les gusta y yo nunca lo había visto que lo van a preparar acá bueno probémoslo.
Sabe diferente a todos estos chi- litos o moles que conocen, sabe muy diferente, ¡el huaje le da un sabor muy, muy rico!
Receta paso a paso mole de olla tradicional ingredientes
Me pidieron la receta de huaxmole para pollo y aquí esta. Necesitamos 1 kilogramo de carne de pollo, un puñado de ramas de cilantro, 8 chiles serranos o 2 chiles jalapeños cortados en rodajas, un diente de ajo y sal al gusto.
Ya he preparado algunos de los chiles que venden y están bastante suaves para continuar licuándolos. Te explique aquí que ya tenía preparada la mitad debido ésas son las fotos, pero es muy fácil solo hay que desprender la parte de arriba y tener cuidado con las semillas. Hay mucha gente que las come como están en sus platos, pero a casi todos nos gustaría condimentarlas un poco. -A menudo se les llama chiles entero hasta ahora que los preparé y gracias a eso puedes ver cómo van crudos-, ya pensé en los ingredientes para la salsa pico de gallo o para cualquier otro rico adorno, ¿cuando lo preparaste?
Aqui estoy de nuevo compartiendo una de mis recetas, Receta de huaxmole de pollo una receta rica y saludable para una dieta equilibrada..
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea, Mexicana
Keyword alas de pollo orientales, Receta de huaxmole de pollo, recetas de pollo, recetas mexicanas
Tiempo de preparación 15 minutosminutos
Tiempo de cocción 20 minutosminutos
Tiempo total 45 minutosminutos
Raciones 4personas
Calorías 250kcal
Cost 0.7 Euros
Ingredientes
1 kilo de pollo
ramitas de cilantro
8 chiles
un diente de ajo
sal a tu gusto
Elaboración paso a paso
Voy a agregar lo que son los chiles y los voy a dejar aquí en agua hasta que estén blandos y se puedan licuar mientras tanto luego lo abren en 2 y se desprende y se pueden quitar todo las semillas de las vainas.
te recomiendo que no coses el pollo que este un poco crudo, ahora mismo te voy a decir por qué luego voy a licuar este en 2 tantos porque como te digo las verduras están un poco duras, necesitan licuarlos mucho,
dorar un poco la carne,dejo escurrir para que el aceite no me salte demasiado asi que por eso dejo el pollo un poco crudo.
Lo meto en la olla y le añado los chiles , caldo de pollo , el ajito, pimenton y un poco de tomate, y lo removemos.
Estaremos pendiente de cuando salga el vapor de la olla contar unos 20 minutos, sirve y desgusta,.
Mole de caderas
El plato tradicional de la gente de la mixteca Poblana, Huaxmole está hecho de vástagos de cerdo y Guaje, un fruto mexicano nativo. El nombre Guaje significa rojo en español, pero el ingrediente es en realidad una planta, Leucaena Leucocephala. La planta es parte de la familia Fabaceae. Es un tipo de tomate.
Haciendo Huaxmole es un trabajo de amor. Los ingredientes son asados y molidos y luego se mezclan con el stock. La pasta se cocina luego a fuego lento con la adición de stock. La base de Huaxmole puede contener hasta 30 ingredientes diferentes. También es posible comprar la pasta o el polvo en una tienda. Esto es particularmente común en las zonas rurales de la mixteca. El precio de la receta es empinada, y es mejor hacerlo en pequeños lotes.
El plato suele comer con tortillas de maíz y tiene un propósito ritual. En las comunidades más pobres de Mixteca, Huaximole solo se sirve durante las Fiestas. En algunas ciudades, se sirve en Fondas y otras ocasiones especiales. Esto lo convierte en un regalo especialmente especial. Es un plato raro, pero delicioso. Es rico en fibra y proteína, y también es una gran adición a los guisos.
Esta receta de huaxmole de pollo, quienes la preparan se aseguran que se trata de un plato típico para las celebraciones donde hay muchos invitados
Plato tipico de morelos
En la ciudad de Huaxmole, el lunar está hecho de semillas de res, Chile y Guaje. Es un estofado picante y delicioso hecho con tortillas hechas a mano y se sirve con una salsa picante conocida como Molcajete. Puede comprar los ingredientes por separado y hacer su propia receta de mole, o puede seguir las instrucciones en un libro de cocina. La receta es compartida por generaciones de mujeres, y el proceso es un trabajo de amor.
La comida tradicional de la región de Méxteca se llama HuaxMole. Es un delicioso guiso picante hecho con cerdo, Guaje y Huaje. Es un plato regional que varía de una región a otra.
Su nombre proviene de Huaxmolli, lo que significa Guiso en español. Este estofado tradicional se sirve como un plato festivo.
El huaxmole de la Mixteca es uno de los platos más populares en la región, se dice que tal procedimiento es originario del Estado de Oaxaca. Este plato viene con carne de res y salsa remojada -que es hecha con semillas asadas mezcladas con chile guajillo- además se le acompaña con hojas de aguacate y se les puede poner refresco.
Una gran variedad de recetas de mole están disponibles en HuaxMole. Los ingredientes principales se asan y se conectan en una pasta fina. Se necesita un día para prepararse y es uno de los alimentos más importantes de la mixteca. Su preparación es intensiva en mano de obra y, a menudo, implica preparar varios kilos a la vez.
Todavía es popular en algunas ciudades y ciudades de la región, pero no es un alimento regular para la mayoría de las personas.
Mole
El proceso de hacer que Mole es una tarea lenta y tediosa. Los ingredientes deben ser asados y molidos hasta que se cree una pasta fina. Muchas personas prefieren comprar pastas molares pre-hechas. Se pueden comprar en la tienda de comestibles local. Sin embargo, un lunar no es fácil de preparar y requiere un amplio conocimiento. Algunos tipos están disponibles solo en ciertas fiestas y en momentos específicos del año.
En algunas áreas, el Huaxmole se sirve solo durante ocasiones especiales. Es un plato ceremonial que sirve como alimento durante una fiesta. La preparación de Huaxmole es onerosa y se sirve solo a eventos especiales. Es un plato típico de la mixteca y una de las regiones más pobres de México. Además de ser un alimento ritual, Huaxmole. A veces se sirve en Fondas en diferentes partes del país.
Un plato tradicional de la región de Méxteca-Puebla, Huaximole está hecho de carne de cabra, chiles y guajes, o frijoles locales. El plato se sirve generalmente con carne de cabra o cordero. El nombre, que significa Huaxmolli, se traduce en la cabra, pero puedes usar cualquier carne que quieras. Ya sea que lo prefiera con carne o verduras, es una comida deliciosa y nutritiva.
Mole de olla
Este ardiente condimento es un elemento básico importante en México, y ha existido durante siglos. Es altamente asociado con las celebraciones, e ir a un lunar es una celebración en la ciudad. Es tan popular que muchos de los locales lo convierten en su sustento.
El sabor del Chile es tan fuerte que se ha convertido en un gusto adquirido, y se ha referido como tal en muchas culturas latinoamericanas y mexicanas.Conocido como la tierra de siete lunares, el estado de Oaxacan está lleno de diversas culturas y pueblos indígenas.
Hay varias variaciones regionales distintas del lunar, incluidos los diferentes colores del estofado y sus ingredientes.
Curiosamente, el pollo es un ingrediente en algunos platos de Huaxmole, pero la palabra mole no se usa para una salsa. La salsa es una mezcla espesa y picante hecha de chiles molidos.
