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Tarta casera de queso y frambuesas
Esta exquisita receta tarta casera de queso y frambuesas es la favorita de mi familia y siempre estan pidiendome que se las haga.Esta Tarta de Queso y Frambuesas Casera combina la suavidad del queso crema con el toque ácido y fresco de las frambuesas, haciendo de este postre una auténtica delicia. Perfecta para disfrutar en celebraciones o simplemente para consentirse en casa.Seguramente habrá cientos de versiones diferentes y sin duda cada país tendrá las suyas propias, italiana, alemana, made in USA y ahora japonesa!!!!!La tarta casera de queso y frambuesa es una de mis favoritas, así que no será la última versión que horneé, también los dulces hechos con queso muy ricos.
Esta receta es sencilla, te diviertes haciendola y además queda bien bonita y rica, creo que un cocinero o cocinera se puede sentar en la mesa con la sensación del deber cumplido.
Así me he sentido con esta tarta casera de queso y frambuesa.
🍰 Tarta Casera de Queso y Frambuesas
La **tarta de queso y frambuesas** es un postre irresistible que combina la cremosidad del queso con el toque ácido y refrescante de las frambuesas. Es perfecta para cualquier ocasión, desde celebraciones hasta una merienda especial. ¡Vamos a prepararla! 🍓✨
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 8 personas |
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 50 minutos |
| Tiempo total | 1 hora 10 minutos |
🔍 Información Nutricional (por porción)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 18 g |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Azúcares | 20 g |
🛒 Ingredientes
- 200 g de galletas tipo Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 ml de nata para montar
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 g de frambuesas frescas
- 2 cucharadas de mermelada de frambuesa
👨🍳 Instrucciones
- Triturar las galletas hasta obtener un polvo fino y mezclarlas con la mantequilla derretida.
- Forrar la base de un molde desmontable con esta mezcla y presionar bien. Refrigerar durante 15 minutos.
- Precalentar el horno a 170°C.
- En un bol, batir el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir la nata, los huevos y la esencia de vainilla, mezclando bien tras cada incorporación.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas y hornear durante 50 minutos.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 4 horas.
- Decorar con frambuesas frescas y mermelada antes de servir.
💡 Consejos Finales
Para un mejor sabor, deja reposar la tarta en la nevera toda la noche antes de servir. Puedes añadir un toque crujiente con almendras laminadas o un extra de frescura con hojas de menta. ¡Disfruta de esta delicia casera! 🍰✨
Historia de la Tarta casera de queso y frambuesas
La cheesecake llegó (de América) para quedarse, entre otras cosas, además de porque está buenísima, porque es fácil de elaborar incluso para los no muy duchos en repostería.No tener horno no es una excusa para no preparar esta maravillosa tarta de queso con frambuesas, mejor conocida como cheesecake de frambuesas en america.
El pastel o tarta de queso tal y como lo conocemos ahora es el resultado de muchas modificaciones a lo largo de miles de años, se cree que su nacimiento se remonta 4000 años antes de la era actual me parecen mucho, allá por la Antigua Grecia, en concreto en la isla de Samos.Pocos son los golosos a los que no les gusta un buena tarta de queso como se diría por estas tierras.Y aunque al oírlo nombrar nos trasladamos con la imaginación a una cafetería de Nueva York, lo cierto es que el origen de esta tarta poco tiene que ver con esta ciudad de Estados Unidos.Exquisita receta de Tarta de queso y Frambuesa, fácil de preparar, rápida y saludable.Disfruta de esta receta facil y rica y con queso!
