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Receta de Tarta red velvet
¿Estás buscando una deliciosa y vistosa tarta para impresionar a tus invitados en la próxima reunión? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! La Tarta Red Velvet es un clásico de la repostería estadounidense que se ha ganado el corazón (y el paladar) de muchos en todo el mundo.
Esto es similar al pastel de la receta de tarta red velvet original que inició la moda del terciopelo rojo.
Fue elaborado por la compañía Adams en Texas.
La receta original de la Tarta red velvet , se hice famosa en la década de 1940, requería condimentar y acortar la mantequilla y generalmente se congela con glaseado de leche hervida o armiño.
¿Alguna vez has probado una tarta red velvet? Si no lo has hecho, ¡estás perdiéndote de algo realmente delicioso! Esta tarta es conocida por su sabor aterciopelado y su hermoso color rojo intenso.
En este post te enseñaré cómo hacer la receta de tarta red velvet, para que puedas sorprender a tus amigos y familiares con un postre espectacular en cualquier ocasión especial o simplemente porque te apetece darte un capricho dulce. Así que ponte el delantal y ¡vamos a cocinar juntos!
red velvet tarta
Con su característico color rojo intenso, su textura húmeda y suave, y su sabor inigualable, esta tarta es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce.
Así que prepárate para poner manos a la obra y sorprender a todos con nuestra Receta de Tarta Red Velvet. ¡No te arrepentirás!
La tarta red velvet es un pastel de capas de color rojo intenso, cubierto con un glaseado blanco cremoso. Se originó en los Estados Unidos en la década de 1930 y se hizo muy popular a mediados de la década de 1990.
tarta red velvet receta
La tarta red velvet es una receta tradicional de Estados Unidos que se hace con una capa de pasta de chocolate, una capa de crema cheese y un frosting rojo. La tarta red velvet se popularizó en la década de 1930 y desde entonces ha sido muy popular en todo el país.
La tarta red velvet es una de las tartas más populares en los Estados Unidos. Se trata de una tarta de chocolate con una capa de crema de queso y una capa de frosting en la parte superior. La tarta tiene un color rojo intenso, que se logra añadiendo colorante alimentario en la mezcla del bizcocho.
Receta de Tarta red velvet
Ingredientes
- • 240 g (2 tazas) de harina de trigo
- • 5 g (1 cucharadita) de levadura en polvo
- • 5 g (1 cucharadita) de bicarbonato de sodio
- • 5 g (1 cucharadita) de sal
- • 30 g (2 cucharadas) de cacao en polvo (sin azúcar)
- • 400 g (2 tazas) de azúcar
- • 240 ml (1 taza) de aceite de girasol
- • 2 huevos
- • 240 ml de buttermillk (210 gr de leche entera y 2 cuch. de zumo de limón)
- • 10 ml (2 cucharaditas) de extracto de vainilla
- • 60 ml de colorante alimentario en rojo (opcional, pero sin añadirla a esta receta, no quedará rojo!)
- • 5 ml (1 cucharadita) de vinagre blanco (o vinagre de sidra).
Elaboración paso a paso
- 1. En un bol mediano, añadimos la harina, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo, el cacao en polvo, y la sal, y mezclamos todo hasta que quede el polvo homólogo.
- 2. En otro bol grande, combinamos el azúcar y el aceite de girasol.
- 3. Añadimos y batimos los huevos, la buttermilk (mezclar la leche y el zumo de limón y reposar unos minutos antes de añadir), la vainilla, y el colorante, hasta que todo quede bien combinado.
- 4. Añadimos el vinagre.
- 5. Ahora, lentamente, añadimos los ingredientes húmedos a los ingredientes secos poco a poco, mezclando bien después de cada adición. Paramos justo cuando esté todo combinado (no queremos mezclar demasiado!).
- 6. Rociamos con spray desmoldante.
- 7. Vertemos la masa en los dos moldes.
- 8. Horneamos las tartas en la bandeja del medio del horno para unos 30-40 minutos, hasta que un palillo entre y salga limpio del centro de la tarta.
- 9. La dejamos enfriar en el molde hasta que podemos tocar el molde sin quemarnos. Ahora, pasamos un cuchillo por el borde del molde y removemos las tartas encima de una rajilla para terminar de enfriar.
- 10. Cubrimos las tartas con crema de Queso (125 gr de mantequilla, 150 gr de azúcar glass y 200 gr de queso crema). Mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar glass y montar, seguidamente echar el queso crema y trabajar hasta conseguir una crema.
- 11. Cubrimos las tartas con crema de Queso (125 gr de mantequilla, 150 gr de azúcar glass y 200 gr de queso crema). Mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar glass y montar, seguidamente echar el queso crema y trabajar hasta conseguir una crema.
Nutrition
Alternativas
La tarta red velvet es una de las tartas más populares en los últimos años. Se trata de una tarta de chocolate con un toque de color rojo que le da un aspecto elegante y sofisticado. Aunque la tarta red velvet parece ser complicada de hacer, en realidad es muy fácil. Aquí te mostramos cómo hacerla paso a paso.
1. Tarta de limón: Si te gusta el sabor cítrico, entonces esta tarta de limón es perfecta para ti. Se trata de un pastel de limón tradicional con un glaseado rojo velvety. Es fácil de preparar y seguro que gustará a todos.
2. Tarta Funfetti: Esta tarta es perfecta para aquellos que les encanta el sabor dulce y alegre de la vainilla. Se trata de un pastel Funfetti decorado con un glaseado rojo velvety. Es ideal para celebraciones o simplemente para disfrutar en casa.
Historia de la receta:
La lectura al español del “red Velvet Cake” es dulce de terciopelo rojo. Este recibe el renombre debido a su color rojo fuerte o vino tinto y a su contextura ligero y esponjosa que imita un terciopelo. La tarta red velvet es un dulce en capas cubierto con un glaseado de queso cremoso .
Los integrantes comunes son manteca, harina, cacao, y colorante de remolacha o de ración roja (la remolacha se utiliza tradicionalmente).
La opulencia de cacao que se utiliza varía en originales recetas. El glaseado de queso es lo más vinculado con el dulce, como aún la crema de mantequilla.. Con respecto a su origen, existen varias tesis y leyendas. Por ejemplo una de ellas dice que su fundamento se remonta al siglo Xix en donde se utilizaba cocoa para aceitar la textura de los dulces y por ello recibían el renombre de “terciopelos”.
Se afirma que el dulce surge durante la Segunda Guerra Mundial, los pedazos eran sumamente racionados y los panaderos hacían hábito del jugo de remolacha para perfeccionar el color de sus bombones y asi mantener la humedad de los bizcochos.
Una lema urbana le da todo el realce al hotel en Nueva York convocado Waldorf-astoria que creó el dulce “red velvet” en los años 30.
Se ve que a una persona anonima le gusto esta receta de postre de tarta red velvet y pago 350 dolares por la receta.