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Receta de Pizza funghi
Descubre cómo preparar una auténtica pizza funghi, el clásico de la cocina italiana que resalta el sabor de los champiñones (funghi en italiano).
Esta receta es perfecta para los amantes de las setas italianas y garantiza un sabor inolvidable. Aprende qué son los funghi y cómo convertirlos en el ingrediente estrella de tu próxima pizza.
Si te encanta la cocina italiana, prueba nuestra deliciosa receta de pizza de pollo a la Barbacoa o nuestra famosa pizza pepperoni.
🍕 Pizza Funghi
La Pizza Funghi es una opción deliciosa y elegante para los amantes de los hongos. Su combinación de una base crujiente, queso fundido y champiñones frescos la convierte en una receta clásica de la cocina italiana. Es una pizza ligera, sabrosa y muy fácil de preparar en casa. Los champiñones aportan una textura tierna y un sabor terroso que se realza con un toque de ajo y hierbas aromáticas.
Esta receta te enseñará a hacer una pizza casera con ingredientes frescos y sencillos. Puedes optar por una base de masa casera o una pre-hecha si quieres ahorrar tiempo. El secreto de una buena Pizza Funghi está en la calidad de los hongos y en un buen queso derretido. ¡Descubre cómo prepararla y disfruta de una cena italiana en casa!
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 2-4 personas |
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 12-15 minutos |
| Tiempo total | 35 minutos |
🔍 Información Nutricional (por porción)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Grasas | 10 g |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra | 3 g |
🛒 Ingredientes
- 1 base de pizza (casera o pre-hecha)
- 150 g de champiñones frescos laminados
- 150 g de queso mozzarella rallado
- 100 ml de salsa de tomate
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: queso parmesano rallado, albahaca fresca
👨🍳 Instrucciones
1️⃣ Preparar la base de la pizza:
- Precalienta el horno a 220°C.
- Si usas masa casera, estírala sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
- Coloca la masa en una bandeja de horno con papel para hornear.
2️⃣ Preparar los champiñones:
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo picado durante 1 minuto.
- Añade los champiñones laminados y cocina a fuego medio durante 5 minutos hasta que suelten el agua.
- Sazona con sal, pimienta y orégano. Reserva.
3️⃣ Armar la pizza:
- Unta la base de pizza con la salsa de tomate.
- Espolvorea la mozzarella rallada de manera uniforme.
- Distribuye los champiñones salteados sobre el queso.
- Opcionalmente, agrega queso parmesano o más orégano.
4️⃣ Hornear:
- Coloca la pizza en el horno precalentado.
- Hornea entre 12 y 15 minutos o hasta que la base esté dorada y el queso burbujeante.
5️⃣ Servir:
- Retira la pizza del horno y deja reposar 2 minutos.
- Decora con hojas de albahaca fresca si deseas.
- Corta en porciones y disfruta caliente.
💡 Consejos Finales
La **Pizza Funghi** es una opción increíble para una cena ligera o para compartir con amigos. Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un chorrito de aceite de trufa antes de servir. También puedes experimentar con otros tipos de hongos, como setas shiitake o portobello, para una versión más gourmet.
Si prefieres una base más crujiente, hornea la masa con la salsa durante 5 minutos antes de añadir el queso y los champiñones. Además, si quieres una versión más proteica, puedes incorporar un poco de jamón serrano o pollo desmenuzado.
Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta de **Pizza Funghi**. ¡Anímate a prepararla en casa y sorprende a tu familia con una pizza casera llena de sabor!
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar champiñones enlatados?
Sí, pero es mejor usar frescos para un mejor sabor y textura. Si usas enlatados, escúrrelos bien antes de usarlos.
¿Cómo puedo hacer la masa casera?
Puedes mezclar 250 g de harina, 150 ml de agua, 1 cucharadita de levadura y una pizca de sal para hacer una base simple.
¿Se puede hacer en sartén en lugar de horno?
Sí, cocina la base en una sartén tapada a fuego medio, añade los ingredientes y cocina hasta que el queso se derrita.
¿Qué son los Funghi?
La palabra funghi significa «setas» en italiano y se utiliza para referirse a una variedad de hongos comestibles, incluidos los champiñones. En esta receta, los funghi son el ingrediente protagonista, aportando un sabor único y una textura deliciosa a la pizza.
Consejos para una Pizza Funghi Perfecta
- Champiñones frescos: Usa setas italianas o champiñones frescos para lograr el mejor sabor y textura.
- Base crujiente: Hornea la pizza sobre una piedra para pizza o en una bandeja caliente para obtener una base crujiente.
- Champignon pour pizza: Si buscas un toque gourmet, utiliza una mezcla de setas como portobello o shiitake.
- Combinación clásica: El jamón prosciutto es el complemento perfecto para realzar el sabor de los funghi.
- Pizza italiano auténtica: Asegúrate de usar ingredientes de alta calidad para un auténtico sabor italiano.
Variantes
- Pizza de Setas Variadas: Combina champiñones con otras setas como boletus o shiitake para un sabor más intenso.
- Pizza Vegetariana: Omite el prosciutto y añade espinacas frescas o tomates cherry.
- Pizza de Champiñones y Trufa: Añade un toque de aceite de trufa al final para un sabor sofisticado.
¿Te animas a preparar esta deliciosa pizza funghi? Comparte tus resultados y dinos qué ingredientes adicionales usaste. La pizza de champiñones nunca fue tan fácil ni tan deliciosa. ¡Prepárala hoy y lleva un pedazo de Italia a tu mesa!
Con esta receta, disfrutarás de una auténtica funghi pizza llena de sabor y tradición. ¡Buen provecho!
