Indice de contenidos
Lubina a la sal thermomix receta casera
En este artículo te mostraremos cómo hacer un delicioso plato de lubina a la sal thermomix. Esta receta es perfecta para una ocasión especial o una cita nocturna, ¡y seguramente impresionará a tus invitados!
La lubina a la sal es una de las recetas más típicas y deliciosas de la cocina española. Se trata de un pescado fresco que se envuelve en una capa de sal gruesa y se cuece al horno. El resultado es un pescado suave, jugoso y con un sabor único.
La receta tradicional requiere de unas cuantas horas de preparación, pero gracias a la thermomix podemos hacerla en muy poco tiempo.
Ingredientes para hacer la lubina
La lubina a la sal es una de las recetas más típicas de la comunidad valenciana. Se trata de un plato muy sencillo de hacer, pero que requiere de una buena técnica para que quede perfecto.
Para hacer la lubina a la sal necesitas:
-1 kg de lubina fresca
-100 gr de sal gorda
-1 limón
-Aceite de oliva virgen extra
Receta paso a paso
1.Para preparar una lubina a la sal Thermomix perfecta, lo primero que debes hacer es limpiarla bien.
2.Luego, salpica la lubina con un poco de sal y colócala en el vaso de la Thermomix.
3.Añade agua hasta cubrir la mitad del pescado y programa la máquina a 90ºC durante 15 minutos.
4.Una vez pasado este tiempo, saca la lubina del vaso y sécala con papel de cocina para eliminar el exceso de agua.
5.Coloca la lubina en una fuente para horno previamente engrasada y hornea a 200ºC durante 10-12 minutos.
6.Si quieres darle un toque crujiente a tu lubina, puedes espolvorearla con un poco de pan rallado antes de meterla al horno
Y ya está! Tu lubina a la sal Thermomix está lista para servir.
¿Cómo saber si está listo?
Para comprobar si la lubina está lista, introduzca un cuchillo en el centro de la misma. Si el cuchillo sale limpio y sin sangre, significa que la lubina está lista.
La lubina a la sal es una de las preparaciones más típicas de la costa mediterránea. Se trata de un plato sencillo pero muy sabroso en el que la lubina se cocina entera en una cama de sal.
El resultado es un pescado con una carne muy suave y delicada, ideal para tomar acompañado de un buen vino blanco. Si quieres aprender a hacer esta receta tradicional, sigue leyendo este blog.
Descripción de los ingredientes
La lubina a la sal es una receta tradicional que se prepara con un pescado fresco. Se limpia y se sazona con sal, luego se envuelve en papel de aluminio y se coloca en el horno. El resultado es un pescado jugoso y sabroso.
Variaciones de la receta
Como toda receta, la de la lubina a la sal también tiene sus variaciones. Algunos cocineros utilizan otros ingredientes para darle un toque personal a esta deliciosa preparación. A continuación te dejamos algunas ideas:
-Puedes agregar un poco de vino blanco seco para darle un sabor más fuerte a la carne.
-Otra opción es reemplazar el aceite de oliva por otro tipo de aceite, como el girasol o el maíz.
-En vez de sal gorda, puedes usar sal marina fina.
-Para darle un sabor más picante a la lubina, agrega algunas especias como el cilantro o la paprika.
La lubina a la sal es una de las recetas más sencillas y sabrosas que podemos hacer en nuestra Thermomix. Sin embargo, esto no quiere decir que no podamos darle un toque personal o variarla un poco para adaptarla a nuestros gustos.
Una de las maneras más fáciles de variar esta receta es cambiar el tipo de sal que utilizamos. Podemos optar por una sal fina o gruesa, según preferencias. También podemos experimentar con la cantidad de sal, aumentándola o disminuyéndola según lo queramos.
Otra forma de variar la receta es cambiar el aceite que utilizamos para cocinar la lubina. Podemos usar aceite de oliva, girasol o incluso coco. Cada uno le dará un sabor diferente a nuestra comida.
Por último, también podemos agregar otros ingredientes a nuestra lubina a la sal para darle más sabor y complejidad. Algun
En Conclusión
La lubina a la sal es una receta tradicional que se ha cocinado durante siglos. Se trata de un platillo muy sencillo de preparar, pero que requiere de cierta habilidad para conseguir un buen resultado. La clave está en procurar que la lubina quede bien cocida, pero sin que se queme, y en mantener el equilibrio entre la sal y el aceite.