Merluza cocida con patatas - Recetas de cocina casera

Merluza cocida con patatas

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Receta de Merluza cocida con patatas

Hoy os presento esta receta saludable de Merluza cocida con patatas. En casa, nos apasiona el pescado. Nos gustan todos y los preparamos de todas las formas posibles. Son alimentos saludables y ricos en vitaminas y minerales que debemos tener en cuenta si queremos llevar una dieta equilibrada.

Sabemos cuánto cuesta gustarle y lo difícil que es para los niños, en general, comerlo. Sin embargo esta receta de Merluza cocida con patatas creo que les gustara, esto no es imposible, por lo que te recomendamos que no te dejes llevar y lo incluyas en tus menús al menos tres o cuatro veces por semana. El sabor acaba saliendo bien y, con el tiempo, hasta los más reacios al pescado acaban sucumbiendo a sus encantos.

Una de nuestras recetas de pescado favoritas es la merluza cocida con patatas. Es un plato sencillo y humilde que asociamos con la infancia y los momentos de malestar estomacal. En casa lo llamamos pescado enfermo, nombre que no está a la altura de su sabor.

Usamos merluza, pero también puedes usar pescadilla. Los dos peces son iguales y lo único que los diferencia es su tamaño y peso. la merluza tiene un peso aproximado de dos a tres kilos. De allí se considera pescado.

La merluza y la pescadilla forman parte del llamado pescado blanco, pero la pescadilla contiene menos grasa que la merluza, lo que la hace perfecta para este ‘plato enfermo’. Entre sus propiedades, cabe mencionar que es rico en minerales como yodo, calcio, potasio, zinc, magnesio, fósforo y sodio, además de vitaminas, especialmente las del grupo B a las que se añaden las vitaminas C, D, E y K.

Tanto desde el punto de vista nutricional como sanitario, la merluza es un pescado a tener en cuenta. Es versátil y se adapta a infinidad de recetas como esta receta de Merluza , además de ser sabroso, jugoso. Puedes pedir un poco más, ¿verdad? A disfrutarla!

Consejos y recomendaciones para una Merluza cocida con sabrosas patatas

Si queremos que este plato de Merluza cocida con patatas se convierta en un ‘platazo‘ es fundamental que compremos un merlán muy fresco y de calidad. La verdad es que es algo que siempre recomendamos, pero este plato es obligatorio.

Para darle un toque extra de sabor, podemos poner un tomate entero, sin pelar ni picar, en la sartén. Las podemos servir después de picarlas y retirarlas y desecharlas. En cualquier caso, esto te traerá un punto muy especial.

Aunque la merluza cocida con patatas es un plato único por derecho propio, admite que lo enriquecemos un poco más colocando un puñado de arroz en la sartén al inicio de la preparación.

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