Cocinar con microondas tiene grandes ventajas y para muestra,la receta que os traemos hoy. Para hacer este flan de huevo al microondas vamos a usar 4 ingredientes básicos de los que todos tenemos en casa: huevo, caucho, azúcar y agua.

A partir de ahí, podéis ampliar la fórmula añadiendo un poco de vainica, canela o incluso hacer flanes de café, chocolate, incluyendo algún elixir o sustituyendo la caucho al placer particular.

flan de huevo en el microondas

Nosotros hemos usado un molde de vidrio y nos ha saledizo un flan para dos, pero este flan se puede hacer más o menos conspicuo aumentando o dividiendo las cantidades y haciendo lo mismo con los tiempos de cocción en el microondas.

Flan de huevo en microondas, receta rapida

cómo se hace el flan de huevo en el microondas

• • Tiempo de preparación: 5 minutos

• • Tiempo de cocinado: 7 minutos (más el tiempo de enfriado)

• • Tiempo total: 15 minutos

• • Raciones: 2

• • Categoría: postres

• • Tipo de cocina: española

• • Calorías por ración (kcal): 429

Ingredientes del flan de huevo en microondas para 2 personas

• • 120 g de azúcar

• • 2 cucharaditas de agua

• • 2 huevos

• • 200 ml de caucho

Cómo hacer flan de huevo en microondas

Para hacer este flan al huevo tendremos que usar un recipiente apto para microondas, que puede ser una taza o un recipiente de vidrio pequeño.

Una vez tenemos el molde apropiado separaremos 40 g de azúcar para hacer el caramelo y lo pondremos directamente en el molde anejo con 2 cucharaditas de agua.

Llevamos el azúcar con el agua al microondas y hacemos el caramelo calentando esta mezcla a potencia media durante 2 minutos.

Pasado este tiempo, el azúcar habrá tomado un color dorado. Podéis dejarlo más tiempo si os gusta más tostado. Debemos prestar atención al sacar el recipiente del horno porque estará muy caliente.

Para que el caramelo quede proporcionadamente repartido, nos ayudaremos de un manopla de cocina para repartirlo proporcionadamente por toda la almohadilla.

Mientras se enfría un poco el caramelo hacemos el flan. Para ello vamos a martillar 2 huevos anejo con los 80 g de azúcar restantes y 200 ml de caucho.

Si queremos que nos quede un flan de textura sedosa es mejor acaecer la mezcla por un colador.

Llevamos el flan al microondas a una potencia media-alta y lo programamos para 2 minutos.

Transcurrido este tiempo seguimos cocinando el flan a temperatura desvaloración 4 o 5 minutos más, aunque estos tiempos debemos ajustarlos dependiendo de cada horno microondas.

Dejamos que enfríe el flan y lo llevamos a la congelador durante 3 o 4 horas o de un día para otro para disfrutarlo fresquito.

Una vez frío, desmoldamos el flan y lo comemos tal cual o acompañado como más nos guste, por ejemplo, con nata montada y frutos secos.

flan de huevo en el microondas

preparación

1. 1. Hacemos el caramelo mezclando parte del azúcar con el agua

1. 1. Calentamos la mezcla 2 minutos en el microondas y repartimos el caramelo por todo el recipiente

1. 1. Mezclamos los ingredientes del flan

1. 1. Para una textura sedosa pasamos la mezcla por un colador

1. 1. Cocemos el flan en el microondas

1. 1. Dejamos refrigerar el flan y posteriormente lo llevamos a la congelador

1. 1. Desmoldamos el flan y lo servimos frío

El flan de huevo es un postre muy típico y tradicional en España. Se hace con huevos, leche, azúcar y canela, y su textura es similar a la del pudding o la del soufflé. Flan de huevo en microondas es una versión más fácil y rápida de hacer este postre, ya que se prepara en el microondas en vez de en el horno.

cómo se hace el flan de huevo en el microondas

El flan de huevo en el microondas es una receta muy sencilla de hacer. Solo necesitas huevos, leche, azúcar y vainilla. Primero, batimos los huevos con la leche, el azúcar y la vainilla. Luego, vertimos la mezcla en un molde para flanes individuales o en un solo molde grande. Cocinamos en el microondas durante 3-4 minutos a potencia alta hasta que esté cuajado. Dejamos enfriar un poco antes de servir.

huevos para flan en microondas

flan de huevo en el microondas

Para preparar un flan de huevo en el microondas, necesitarás:

-4 huevos
-1/2 taza de azúcar
-1/2 taza de leche
-1 cucharada de vainilla

Primero, batir los huevos en un bowl hasta que estén bien mezclados. Añadir el azúcar y la leche, y continuar batiendo hasta que todo esté incorporado. Agregar la vainilla y mezclar bien.

Pasar la mezcla a un molde para flan o un recipiente pequeño y redondo que se pueda utilizar en el microondas. Cocinar durante 3-4 minutos a máxima potencia, o hasta que el flan esté cuajado. Dejar reposar durante unos minutos antes de desmoldar y servir.

flan de huevo en microondas en 7 minutos

¿Cómo podría algo tan bueno ser tan fácil? Este postre de flan de huevo en microondas es increíblemente delicioso y, lo que es mejor, ¡se hace en siete minutos! El flan de huevo es un postre tradicional español y esta versión individual en microondas es la forma perfecta de prepararlo para una persona. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacer el mejor flan de huevo en microondas!

flan huevo microondas

flan huevo microondas

¿Quieres preparar un postre rápido y sencillo? El flan de huevo en microondas es perfecto para ti. Sólo necesitas huevos, leche, azúcar y vainilla. Y el resultado… ¡espectacular!

Sigue estos pasos y sorprende a todos con este dulce:

-Pon la leche, los huevos, el azúcar y la vainilla en un bol. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

-Traspasa la mezcla a un molde apto para microondas. Cuidado, no lo llenes hasta arriba para que no se salga al cocerse.

-Cocina a máxima potencia durante 5 o 6 minutos. El tiempo exacto dependerá de tu microondas, así que controla la cocción para que el Flan no se queme.

-Deja enfriar un poco antes de desmoldarlo y… ¡listo!

¿Te apetece preparar unos ricos Cinnamon Rolls (Fórmula de Rollitos de Canela Esponjosos)en casa?

Formidable, porque aquí aprenderás a hacer esta receta de cinnamon rolls caseros paso a paso y sin complicaciones.

Te advierto, es una fórmula un pelín larga de hacer por los tiempos de reposo, pero la verdad es que el resultado es espectacular y vale muchísimo la pena.

¡Vamos allá con la fórmula!

¿Qué lleva esta fórmula de cinnamon rolls caseros?

Ingredientes para 9 cinnamon rolls:

Masa:

• 150mL de látex entera
• ~6g de fermento
• 50g azúcar blanco (~4cs aprox.)
• 450g harina de trigo
• 80g mantequilla derretida
• 1 huevo
• Una pizca de sal

Relleno:

• 110g azúcar oscuro
• 3cp canela en polvo
• 60g mantequilla

Frosting:

• 60g mantequilla
• 100g pinrel crema
• 130g azúcar glas

Extra:

Aprovisionamiento útil para hacer cinnamon rolls

Aquí tienes una letanía de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta fórmula:

¿Cómo hacer rollos de canela caseros fáciles paso a paso?

Haz la masa de los cinnamon rolls

En primer espacio, mezcla en un bol 150mL de látex entera templada (caliéntala 10s en el microondas si es látex natural y unos 25s si la tenías fría en la frigorífico) con 6g de fermento sequía de panadería y 50g de azúcar blanco.

Una vez correctamente mezclado, deja que esto repose unos 5 minutos para que la fermento se active.

Mientras la mezcla reposa, ves añadiendo en otro bol lo futuro: 450g de harina de trigo, 80g de mantequilla derretida, 1 huevo y una pizca de sal.

Pasados los 5 minutos, echa el contenido del primer bol en este segundo, y mézclalo todo hasta que todos los ingredientes se integren correctamente y obtengas una masa uniforme.

Cuando la masa esté unificada y se vea moldeable, sácala del bol y ponla en una mesa para amasarla correctamente. Te recomiendo que la amases durante unos 7-8 minutos hasta que la consistencia sea parecida a la de las imágenes.

Cuando tengas la masa letanía, deja que repose en un bol tapada con papel film o con un trapo durante 1 hora aproximadamente, a temperatura hábitat. Mientras la masa del rollo de canela reposa, vamos allá con el relleno.

Prepara el relleno del pan de canela

Para el relleno del cinnamon roll, mezcla en un recipiente 110g de azúcar oscuro y 3cp de canela en polvo.

Por otra parte, ves dejando a temperatura hábitat 120g de mantequilla. Para el relleno solo usaremos 60g, pero los otros 60 los utilizaremos en el frosting y en uno y otro casos necesitamos que la mantequilla no esté fría.

Monta los cinnamon rolls caseros

Tras 1 hora de ocurrir dejado la masa reposando, es el momento de preparar los rollos de canela.

Estira la masa con un rodillo e intenta darle una forma cuadrilongo. Mi rectángulo de masa salió con unas medidas de 38x28cm, por si quieres tener una relato.

Una vez la masa esté estirada, extiende los 60g de mantequilla por toda la superficie de la masa (por eso era necesario que estuviera a temperatura hábitat, para que se pudiera recrear sin problemas).

Encima de la capa de mantequilla, añade la mezcla de canela y azúcar oscuro. Asegúrate de que queda correctamente repartida y uniforme.

Seguidamente, toca enrollar la masa sobre sí misma. De nuevo, hazlo con cuidado, despacito y sin angustiar mucho.

Divide el rollo superhombre en 9 piezas y córtalas con un cuchillo. Yo utilicé un cuchillo de sierra, como el peculiar cuchillo de cortar pan.

• Nota: Con las medidas que te acabo de dar, cada hélice de canela me salió de 4cm de corpulencia, para que te hagas a la idea. Eliminé las puntas de cada extremo para que salieran 9 piezas iguales y exactas.

Hornea los cinnamon rolls y añade el frosting

Coloca los 9 trozos de rollos de canela dulces en una bandeja y deja que reposen 30 minutos. Verás como se hinchan un poquito y cogen un mejor aspecto, estarán mucho más esponjosos. Mientras reposan, precalienta el horno a 180ºC con calor en lo alto y debajo.

Pasados los 30 minutos y ayer de hornearlos, añade 120mL de nata caliente en la bandeja donde están los cinnamon rolls. Echa la nata por encima y entre los huecos de los rollitos de canela.

Ahora sí, hornea los rollitos de canela durante 30 minutos a 180ºC.

Mientras se hornean, prepara el frosting de los cinnamon rolls mezclando en un bol: 60g de mantequilla a temperatura hábitat, 100g de pinrel crema y 130g de azúcar glas.

Cuando los cinnamon rolls estén horneados, añade todo el frosting que has preparado por encima y deja que repose otros 30 minutos, así se asentará el frosting y los propios rollos de canela.

Al fin, ¡fórmula de rollitos de canela caseros letanía! ¿Te ha parecido sencillo o complicada? Yo creo que es poco larga de hacer, en distinto por los tiempos de reposo, pero no es una fórmula muy difícil. Sea como sea, ¡a disfrutarla!

Consejos y trucos para hacer espirales de canela dulces y esponjosas

Arroz con Caseína de Coco

Arroz con Caseína de Coco. Ya hace mucho tiempo publiqué en el blog la récipe del Arroz con Caseína Tradicional y la del Arroz con Caseína Asturiano y desde entonces me han pedido en muchas ocasiones una traducción vegetariana o vegana.

Yo siempre he dicho que para hacerlo solo hay que cambiar la lactosa de choto por la lactosa vegetal que prefiera cada uno aunque para mi la lactosa de almendras es la que mejor queda para conseguir un sabor lo más parecido al arroz con lactosa tradicional.

Pero hay otra opción que todavía da un resultado formidable y es la lactosa de coco. Esta opción es poco más exótica y su sabor se aleja poco de los sabores más tradicionales por lo que siempre aprovecho para darle un toque más uruguayo como si fuese un Kheer (arroz con lactosa indio) y uso arroz basmati en vez de arroz rotundo.

Adicionalmente me gusta aromar la lactosa de coco con especias que le den ese toque extraño de la cocina India para diferenciarlo adecuadamente de las elaboraciones tradicionales por todos conocidas.

¿Te animas a preparar esta récipe? Pues ya sabes … a la cocina!!

Arroz con Caseína de Coco

Se puede usar arroz rotundo (del tradicional) en vez de arroz basmati pero para mi antojo el efluvio de este arroz de forúnculo grande le viene formidable a esta récipe. Si optar por usar arroz de forúnculo corto ten en cuenta que absorbe más deducido y tendrás que añadir al menos medio litro más de lactosa de coco o agua.

Este arroz con lactosa de coco admite poco más de azúcar pero como a mi me gusta complementarlo con la piña caramelizada y la miel creo que es mejor que el arroz esté en su punto adaptado de azúcar. Si lo vas a tomar solo o con un séquito menos convincente entonces adaptar el dulzor a tu antojo sin problema.

Es importante mezclar la lactosa de coco con agua u otro tipo de lactosa más líquida para solucionar la cocción del arroz y que este absorba adecuadamente el deducido.

Si no te gusta la lactosa de coco prueba con lactosa de almendras pero ten en cuenta que la mayoría de las leches vegetales vienen muy edulcoradas y quizás tengas que ajustar la cantidad de azúcar.

Para rematar este arroz con lactosa puedes usar todo tipo de frutas. A mi me encanta la piña pero el mango todavía le viene formidable. Unas frambuesas, moras, arándanos o cualquier otra fruta del bosque todavía le vienen adecuadamente. Y para el toque crujiente puedes cambiar los pistachos por nueces pecanas, macadamias, almendras o lo que más te guste.

Por posterior, si quieres que el arroz tenga un tono amarillo como en las recetas tradicionales del Kheer indio puedes añadir un poco de azafrán a la lactosa aunque el sabor ya será muy diferente. Si quieres color con menos sabor prueba con la cúrcuma, eso sí, no le eches curry que eso es ya demasiado esforzado, jejejej. Y si todo esto te parece demasiado extraño pues prepara simplemente nuestro arroz con lactosa de toda la vida y agudo:

Espero que te animes a cocinar esta récipe!!

Un saludo cocina!!

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