Indice de contenidos
🍫 Chocolate a la Taza en Thermomix – Cremoso y Casero
¿Quién se resiste a una taza de chocolate caliente bien espeso, especialmente en los días fríos o cuando apetece algo reconfortante? 😍 Si tienes Thermomix, lo tienes aún más fácil. Con esta receta vas a conseguir ese chocolate denso y cremoso que se pega a la cuchara, perfecto para mojar churros o simplemente disfrutar a sorbitos. ¡Vamos a hacerlo!
📝 Ingredientes (para 4 tazas)
- 200 g de chocolate negro (mínimo 70% cacao)
- 500 ml de leche entera
- 15 g de maicena (para espesar)
- 30 g de azúcar (ajusta al gusto)
- 1/2 cucharadita de canela (opcional)
- 1 pizca de sal (realza el sabor del chocolate)
👨🍳 Preparación en Thermomix
1️⃣ Tritura el chocolate
Coloca el chocolate en trozos en el vaso de la Thermomix. Tritura 10 segundos a velocidad 7 para que quede bien picadito.
2️⃣ Añade los ingredientes
Agrega la leche, la maicena, el azúcar, la canela (si usas) y la pizca de sal. Mezcla 10 segundos a velocidad 4 para integrar todo.
3️⃣ Cocina el chocolate
Programa 9 minutos, 90 ºC, velocidad 3. Verás cómo va espesando poco a poco. Si lo quieres aún más espeso, puedes añadir 1-2 minutos más.
4️⃣ Sirve bien caliente
Vierte el chocolate a la taza en tazas o cuencos y sírvelo al momento. ¡Verás qué textura más cremosa! Ideal para acompañar con churros, bizcochos o solo con una mantita y buena compañía. 😊
📊 Información Nutricional (aproximada por taza)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Grasas | 18 g |
| Carbohidratos | 25 g |
| Azúcares | 15 g |
| Proteínas | 4 g |
💡 Consejos para un Chocolate de 10
- Chocolate de calidad: Cuanto mejor sea el chocolate, más rico saldrá. Intenta que tenga mínimo un 70% de cacao.
- Textura a tu gusto: Si lo quieres más ligero, reduce la maicena. Si lo prefieres más espeso, añade un poquito más y prolonga el tiempo.
- Versión especiada: Prueba con una pizca de chile, jengibre o cardamomo si te gustan los sabores más exóticos.
❓ Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar leche vegetal?
Sí, la bebida de almendras, avena o soja funciona muy bien. Solo asegúrate de ajustar el dulzor si ya vienen endulzadas.
¿Se puede conservar?
Sí, puedes guardarlo en la nevera y calentarlo al día siguiente. Eso sí, es posible que espese un poco más, así que añade un chorrito de leche al recalentarlo.
¿Y si no tengo maicena?
Puedes usar harina fina de arroz o incluso un poco de harina común, aunque con maicena queda más fino y sin grumos.
🍽️ ¡Hora de mojar el churro!
Este chocolate a la taza en Thermomix es una de esas recetas que siempre apetece tener a mano. Se hace en un momento, queda cremoso y con un sabor intenso que enamora. Perfecto para tardes de peli y manta o para un desayuno de domingo con churros o porras. ¿Te animas a prepararlo? ¡Ya me contarás! 🍫☕
