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🥟 Empanadillas de Atún Caseras
Si hay una receta que nunca falla en casa, esa es la de empanadillas de atun caseras . Son crujientes por fuera, jugosas por dentro y lo mejor de todo: se preparan en pocos minutos con ingredientes sencillos . Ya sea al horno o fritas, estas empanadillas siempre triunfan y con la masa casera de empanadillas.
Hoy quiero compartir contigo mi receta de empanadillas de atún , con todos los trucos para que te queden perfectas. Además, te explicaré cómo hacerlas sin freír para que sean más saludables. Así que, si estabas buscando una receta fácil y rápida con atún en lata , sigue leyendo porque esta te va a encantar.
Ideales para una cena informal, un aperitivo o incluso para llevar en la fiambrera. Además, puedes hacerlas fritas o al horno, según prefieras.
✅ Por qué te encantarán estas empanadillas de atún
✔️ Son muy fáciles de hacer : con pocos ingredientes y sin complicaciones.
✔️ Puedes hacerlas al horno o fritas , según prefieras.
✔️ Son ideales para cualquier ocasión : cena rápida, aperitivo, picnic o incluso para llevar en el tupper.
✔️ Se pueden congelar y tener las listas para cualquier momento.
Si alguna vez te has preguntado cómo hacer empanadillas de atún crujientes y sabrosas , aquí tienes la receta definitiva. ¡Vamos a ello!
Las empanadillas de atun caseras son un clásico en la cocina española. Se preparan con obleas de empanadilla y un relleno a base de atún en conserva, huevo cocido y tomate frito, pero puedes personalizarlas con ingredientes adicionales como aceitunas, pimientos o incluso un toque de queso. ¡Sigue esta receta paso a paso y consigue unas empanadillas perfectas! 👇
📝 Ingredientes
- 1 paquete de obleas para empanadillas
- 2 latas de atún en aceite, escurrido
- 2 huevos cocidos, picados
- 100 g de tomate frito
- 1/2 cebolla, picada finamente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido (para pincelar)
- Opcional: Aceitunas picadas, pimientos o queso
👨🍳 Instrucciones
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
- Añade el atún escurrido, el tomate frito y los huevos picados. Mezcla bien y cocina 2 minutos.
- Deja enfriar el relleno antes de montar las empanadillas.
- Coloca una cucharada de relleno en cada oblea y dóblala por la mitad. Sella los bordes con un tenedor.
- Coloca las empanadillas en una bandeja y pincela con huevo batido.
- Hornea a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas. También puedes freírlas en aceite caliente hasta que se doren.
- Deja enfriar unos minutos y ¡a disfrutar!
💡 Consejos para unas Empanadillas Perfectas
- 🔥 Si las quieres más crujientes, hornéalas con un poco de queso rallado por encima.
- 🥒 Añade un toque fresco con aceitunas, pimientos o un poco de orégano.
- 🧀 Si te gusta el queso fundido, añade un poco de mozzarella en el relleno.
❓ Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo hacer las empanadillas sin horno? Sí, también puedes freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- ¿Cómo conservar las empanadillas? En un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días.
- ¿Se pueden congelar? Sí, antes de hornear o freír, colócalas en una bandeja y congélalas. Luego pásalas a una bolsa de congelación.
🎯 Listo para disfrutar tus empanadillas de atún caseras
Y así de fácil tienes listas unas deliciosas empanadillas de atún crujientes y jugosas , perfectas para cualquier ocasión. Tanto si las haces al horno como fritas, el resultado es espectacular.
Ahora que ya sabes cómo hacer empanadillas de atún paso a paso , solo queda una cosa: ¡disfrutarlas! Acompáñalas con una ensalada fresca, una salsa casera o simplemente cómelas tal cual.
Si te ha gustado esta receta, dime en los comentarios cómo las preparas tú o si tienes algún truco especial. ¡Nos leemos en la próxima receta! 😊🥟🔥
