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Crema de avellana y cacao
Hoy os traigo esta receta deliciosa de Crema de avellana y cacao o Nutella casera, una deliciosa crema para untar de chocolate y avellanas, es perfecta para untar en una rebanada de pan, como ingrediente en pasteles o tartas, o ¿por qué no sumergir su fruta favorita en ella?
La fruta nunca ha sido tan deliciosa, Hace mucho tiempo que quería hacer mantequilla de maní casera. De hecho, lo intenté varias veces sin suerte.
Como hacer nocilla
Nunca ha sido tan cremoso como yo quisiera. Algunas personas dicen que lo pases por un filtro para quitar las avellanas restantes, pero mi versión para la receta casera de Crema de avellana y cacao no lo necesita.
Es cremoso y delicioso. Es fácil gracias a tu licuadora. O un procesador de alimentos que completa todo el trabajo.
Encontré y probé algunas recetas para la Crema de avellana y cacao, pero la mayoría usan cacao y agua, no me gusta esta idea. Quiero usar un buen chocolate negro, y prefiero usar leche o nata.
Probé algunas ideas, y después de un poco de prueba y error, ¡creo que lo entendí!
Como hacer Crema de avellana y cacao
Cómo tostar Avellanas
¿Cuál es el mejor chocolate para usar?
Me gusta usar chocolate negro, aproximadamente un 50% de cacao, si lo desea, puede usar mitad chocolate negro y mitad chocolate con leche.
De hecho, aprendí un dato interesante sobre el chocolate con leche de David Lebovitz. Siempre me he preguntado por qué el chocolate con leche italiano es más cremoso y delicioso que el chocolate con leche casero.
El chocolate con leche europeo contiene un 30% de cacao, Estados Unidos contiene un 10% y ahora también producen un 30% de chocolate con leche.
Entonces, si puede encontrarlo, definitivamente lo comprará, créame, hará una gran diferencia.
Como almacenar la crema de avellana y cacao