Fideuá de Pollo con Fideos Finos: Receta Fácil para un Domingo

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Fideuá de Pollo con Fideos Finos, receta tradicional Mediterranea

La fideuá de pollo con fideos finos es una receta tradicional y sabrosa, perfecta para compartir con la familia. Esta versión, además de deliciosa, es fácil de preparar, ideal para un domingo relajado.

Fideuá de Pollo con Fideos Finos

Consejos y Trucos para una Fideuá de Pollo con Fideos Finos Perfecta

  • Fideos Finos Perfectos: Es importante tostar ligeramente los fideos antes de añadir el caldo. Esto evita que se deshagan y añade un toque de sabor.
  • Variedad de Ingredientes: Aunque esta receta utiliza pollo, puedes experimentar con mariscos, como gambas o calamares, para una versión más tradicional de fideuá.
  • Caldo para fideuá con fideo: Si tienes tiempo, prepara tu propio caldo de pollo casero. Esto realzará el sabor de la fideuá de manera significativa.
  • Presentación de la Fideuá: Servir la fideuá con unas rodajas de limón para exprimir sobre el plato justo antes de comer añade un toque fresco y ácido que complementa muy bien el sabor del pollo y los fideos.

Variaciones de la Fideuá de Pollo con Fideos Finos

  • Fideuá de Pollo y Mariscos
  •  Añade gambas y calamares junto con el pollo para una versión más rica y diversa.
  • Fideuá Vegetariana
  •  Sustituye el pollo por más variedad de verduras como calabacín, berenjena y alcachofas.
  • Fideuá Picante
  • Añade una guindilla o pimiento picante al sofrito para darle un toque de picante.

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Beneficios de la Fideuá de Pollo con Fideos Finos

  • Plato Completo
  • La fideuá de pollo con fideos finos es un plato que combina proteínas, carbohidratos y vegetales, convirtiéndolo en una comida completa y balanceada.
  • Versatilidad
  •  Se puede adaptar fácilmente a los ingredientes que tengas disponibles en casa.
  • Comida Familiar
  •  Es ideal para compartir en reuniones familiares o comidas especiales, ya que su preparación en una gran paellera permite servir a varias personas de manera sencilla.

 

Ingredientes para Fideuá de Pollo con Fideos Finos

  • 300 g de fideos finos
  • 200 g de pechuga de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Azafrán o colorante alimentario
  • Limón (opcional)

Preparación de la para fideuá con fideo fino

  1. Preparar los Ingredientes paso a paso
    • Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta.
    • Picar finamente los pimientos, la cebolla y el ajo.
    • Rallar el tomate para obtener un puré natural.
  2. Cocinar el Pollo y las Verduras para la Fideuá
    • Calentar aceite de oliva en una paellera o sartén grande.
    • Dorar los trozos de pollo hasta que estén cocidos. Retirar y reservar.
    • En la misma paellera, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
    • Añadir los pimientos y cocinar hasta que estén tiernos.
    • Agregar el tomate rallado y cocinar a fuego medio hasta que se reduzca el líquido.
  3. Añadir los Fideos Finos y el Caldo
    • Incorporar los fideos finos a la paellera y tostar ligeramente para que adquieran un color dorado.
    • Añadir el pollo reservado.
    • Verter el caldo de pollo caliente y añadir el azafrán o colorante alimentario para dar color.
    • Ajustar la sal y la pimienta al gusto.
  4. Cocinar la Fideuá de Pollo con Fideos Finos
    • Cocinar a fuego medio hasta que los fideos absorban el caldo y estén tiernos. Esto suele tardar unos 10-12 minutos.
    • Dejar reposar unos minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.

Ingredientes Clave

  • Fideos finos: Dan una textura suave y absorben bien los sabores.
  • Pollo: Aporta proteínas y un sabor suave que combina bien con las verduras.
  • Verduras: Pimientos, cebolla, ajo y tomate, que crean una base rica y sabrosa.
  • Caldo de pollo: Fundamental para dar profundidad de sabor.

Origen y Características

La fideuá es un plato originario de la Comunidad Valenciana, similar a la paella, pero se prepara con fideos en lugar de arroz. La versión de pollo con fideos finos es una variación que adapta este plato tradicional a ingredientes más accesibles y familiares.

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