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Receta facil de Huevos escalfados con gambas
Hoy os traigo una receta muy rica para el desayuno ,Huevos escalfados con gambas ¡Voy a tratar de mantener la compostura mientras escribo sobre esta receta! Jaja. Solo bromeaba parcialmente.
Sin embargo, esta receta de huevos escalfados con gambas merece una lágrima o dos de alegría, ¡es realmente una receta deliciosa!
¡Tampoco te llevará mucho tiempo armarlo! ¡Es perfecto para un elegante desayuno, brunch, almuerzo o cena!
Utilizo mi salsa holandesa de atajo y también hago muffins ingleses en casa.
Ingredientes para los Huevos escalfados con gambas
4 huevos
4 rebanadas de pan de molde
4 lonchas de jamón cocido
150 g de gambas
2 tazones de salsa bechamel
Aceite de oliva
Sal
Vinagre
Como hacer Huevos escalfados con gambas
Se fríen en aceite las rebanadas de pan y se escurren sobre un papel absorbente, para quitar el exceso de grasa.
Se disponen en una fuente y sobre ellas se colocan las lonchas de jamón cocido doblada de tal forma que no sobrepasen las rebanadas.
Seguidamente, boca sobre el fuego una cacerola con agua y vinagre(2 cucharadas de vinagre por litro de agua) y cuando rompa a hervir, son los huevos de uno en uno y se dejan cocer durante 3 minutos, si tuviera sacándolos con una espumadera y colocándolos sobre las rebanadas.
Cómo se hace una salsa bechamel y se incorpora la mitad de las gambas, previamente fritas, pelada.
Finalmente, se cubren los huevos con esta salsa, se adorna la fuente con las gambas restantes y se sirven.
Huevos escalfados con gambas
Ingredientes
- 4 huevos
- 4 rebanadas de pan de molde
- 4 lonchas de jamón cocido
- 150 g de gambas
- 2 tazones de salsa bechamel
- Aceite de oliva
- sal y pimienta para probar
- Vinagre
Elaboración paso a paso
- Se fríen en aceite las rebanadas de pan y se escurren sobre un papel absorbente, para quitar el exceso de grasa.
- Se disponen en una fuente y sobre ellas se colocan las lonchas de jamón cocido doblada de tal forma que no sobrepasen las rebanadas.
- Seguidamente, boca sobre el fuego una cacerola con agua y vinagre(2 cucharadas de vinagre por litro de agua) y cuando rompa a hervir, son los huevos de uno en uno y se dejan cocer durante 3 minutos, si tuviera sacándolos con una espumadera y colocándolos sobre las rebanadas.
- Cómo se hace una salsa bechamel y se incorpora la mitad de las gambas, previamente fritas, pelada.
- Finalmente, se cubren los huevos con esta salsa, se adorna la fuente con las gambas restantes y se sirven.
Que buena pinta