Milhojas rellenas de crema diplomática con frambuesas

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Receta de cocina casera de Milhojas rellenas de crema diplomática con frambuesas

Cómo elaborar esta receta de cocina casera de Milhojas rellenas de crema diplomática con frambuesas.

La reina de la bandeja de pastel que llega a casa en un día especial es siempre un pastel en capas, para evitar la pelea entre los niños, todos obtienen su parte y finalmente la parten por la mitad.

Por eso, este clásico postre de cocina casera de Milhojas rellenas de crema diplomática con frambuesas nunca pasa de moda y sigue gustando tanto a niños como a adultos, parece ser la elección perfecta para los preparativos navideños.

La elaboración de Millefeuille es muy sencilla, si nos atrevemos a preparar alguna masa casera de hojaldre , pero si tenemos prisa podemos utilizar la masa comprada sin ningún problema, lo único que hay que recordar es que son cuadradas o rectangulares.

En esta receta y en esta ocasión, añadimos las frambuesas, dándole un toque agrio y refrescante a la crema diplomática. La crema diplomática es una mezcla de crema pastelera y nata montada para convertirse en una crema delicada con excelente sabor.

Podemos preparar esta crema casera con anticipación, luego meterla en la manga pastelera del día siguiente y meterla en el frigorífico, solo hornear el shortbread (preferiblemente poco antes de comerlo) y rellenarlo con hojaldre.

Consejos para unas milhojas enriquecidas con crema diplomática y frambuesas perfectas

Si ponemos la crema en el frigorífico, será más fácil de instalar. Si hacemos plantillas con motivos navideños y las ponemos sobre el hojaldre mientras espolvoreamos azúcar glas, quedarán más bonitas y festivas.
Con el tiempo, el hojaldre se irá empapando en la crema, por lo que lo mejor es poner el hojaldre poco antes de comerlo, en lugar de dejarlo por varias horas para evitar que se ablande.

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