Indice de contenidos
- 1 Receta facil de Pasteles fundidos de chocolate
- 2 🍫 Pasteles Fundidos de Chocolate
- 2.1 🔍 Información Nutricional (por porción)
- 2.2 🛒 Ingredientes
- 2.3 👨🍳 Instrucciones
- 2.4 💡 Consejos para un Lava Cake Perfecto
- 2.5 ❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
- 2.6 Consejos y Trucos
- 2.7 El Postre Perfecto para los Amantes del Chocolate
- 2.8 Consejos para una crema de Pasteles fundidos de chocolate
- 2.9 Comparte esto:
Receta facil de Pasteles fundidos de chocolate
Hace unos días estábamos en casa el día de nuestro cumpleaños. Por supuesto, teníamos que hacer algo especial y decidimos hacer estos pasteles fundidos de chocolate, pero era fácil poder hacer familia.
Esto tenía que dar prioridad a la capacidad de trabajo de nuestra hija, porque ella quería convertirse en una pastelera formal.
Bueno, tenemos un pasteles fundidos de chocolate fuerte, un trozo de pastel de chocolate con relleno de chocolate y glaseado, por varias razones, este parece ser el mejor pastel de cumpleaños de nuestra vida, queremos compartirlo con ustedes, porque seguro que hay Habrá mucha gente celebrando este aniversario limitado, si no, quizás quieras preparar una tarta para el domingo, o quieras hacer una deliciosa mona de Pascua al estilo de alguna comunidad autónoma, como la Mona de Pascua asiática de Cataluña (siempre elegimos chocolate hacer) aunque no sea el más tradicional).
Para hacer estos pasteles fundidos de chocolate, no necesitas demasiados ingredientes, o son ingredientes simples en la despensa.
En cualquier caso, si quieres hacerlo y te faltan instrucciones, siempre hay otras opciones, así que si necesitas ayuda no dudes en dejar la consulta en los comentarios.
Por cierto, hay que decir que para hacer un bizcocho hay que prestar atención a la receta que compartió el chef Jordi Cruz en su perfil de Instagram hace unos días, es apropiado hacer el bizcocho y comerlo solo o con el bizcocho. . Una bola de helado, como un pastel de brownie.
Bueno, echemos un vistazo a la receta, ya te hemos dicho que puedes hacer esta tarta de chocolate con tus hijos, pero siempre bajo tu ayuda y supervisión, si eres principiante en cocina y repostería, la encontrarás será Muy fácil conseguir uno de ellos, el mejor pastel de chocolate merece la pena celebrarlo. Esperamos que lo disfrutes.
🍫 Pasteles Fundidos de Chocolate
Los pasteles fundidos de chocolate, también conocidos como lava cakes, son un postre irresistible con un interior suave y fundente de chocolate. Perfectos para sorprender a los amantes del dulce en cualquier ocasión. 🍮✨
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 4 pasteles |
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 12 minutos |
| Tiempo total | 22 minutos |
🔍 Información Nutricional (por porción)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 350 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 22 g |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Azúcares | 22 g |
| Sodio | 100 mg |
🛒 Ingredientes
- 150 g de chocolate negro (mínimo 70% cacao)
- 100 g de mantequilla
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 80 g de azúcar
- 50 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Mantequilla y cacao en polvo para engrasar los moldes
👨🍳 Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C y engrasa los moldes con mantequilla y espolvorea con cacao en polvo.
- Derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos.
- En un bol, bate los huevos, las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Añade el chocolate derretido y el extracto de vainilla, mezclando suavemente.
- Incorpora la harina tamizada y la sal, removiendo con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en los moldes hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún se vea ligeramente blando.
- Retira del horno, deja reposar 1 minuto y desmolda con cuidado.
- Sirve inmediatamente, espolvoreado con azúcar glas y acompañado de helado de vainilla o frutas frescas.
💡 Consejos para un Lava Cake Perfecto
- 🔥 Controla el tiempo de horneado: Si lo dejas demasiado tiempo, perderá su centro fundido.
- 🍫 Usa chocolate de calidad: Un buen chocolate mejora notablemente el sabor.
- 🧊 Prepara la masa con antelación: Puedes refrigerarla y hornear justo antes de servir.
- 🥄 Experimenta con rellenos: Agrega un trozo de chocolate blanco en el centro antes de hornear para un contraste delicioso.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
- ¿Se pueden hacer con chocolate con leche? Sí, pero el resultado será más dulce y menos intenso.
- ¿Puedo hacerlos sin gluten? Sí, usa harina de almendra o una mezcla sin gluten.
- ¿Cuánto tiempo se conservan? Mejor consumirlos inmediatamente, pero puedes refrigerarlos crudos y hornear cuando los necesites.
- ¿Cómo saber si están listos? Los bordes deben verse firmes, pero el centro aún tembloroso.
Consejos y Trucos
- Congela la masa: Si deseas prepararlos con antelación, congela los moldes con la masa. Hornea directamente desde el congelador, añadiendo 2 minutos al tiempo de cocción.
- Personaliza el chocolate: Puedes usar chocolate con leche o blanco para un sabor diferente, aunque el negro es ideal para un contraste de dulzor.
- Controla el horno: Cada horno es diferente, por lo que es importante estar atento para que el interior quede líquido pero el exterior cocido.
El Postre Perfecto para los Amantes del Chocolate
Los pasteles fundidos de chocolate son una delicia que combina textura y sabor. Con un corazón líquido que se desborda al primer corte, este postre es perfecto para sorprender a tus invitados o para darte un capricho. ¡Anímate a prepararlos y disfruta del verdadero placer chocolatero! 🍫❤️
Consejos para una crema de Pasteles fundidos de chocolate
Con recetas sencillas se pueden preparar deliciosos Pasteles fundidos de chocolate o tortas de chocolate derretido francés.
Esta tarta o pastel de chocolate francés es muy fácil de preparar y contiene chocolate amargo, mantequilla, azúcar, huevos y un poco de harina. Servido con menta o fresa, albahaca, mora / frambuesa, helado y otras decoraciones.
Lo que hace que un pastel de chocolate ocean un éxito es su simplicidad … y un hat de audacia.
En cuanto a la cocina, mi madre y mi abuela siempre serán mis modelos a seguir. Me inspiraron y me enseñaron pacientemente sus recetas, cuyos sabores y fragrances solían expandirse por toda la casa cuando cocinaban.
Y si un postre que recuerdo vívidamente de mi madre, es este fondant o pastel fundido de chocolate.
