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Receta facil de Pasteles fundidos de chocolate
Hace unos días estábamos en casa el día de nuestro cumpleaños. Por supuesto, teníamos que hacer algo especial y decidimos hacer estos pasteles fundidos de chocolate, pero era fácil poder hacer familia.
Esto tenía que dar prioridad a la capacidad de trabajo de nuestra hija, porque ella quería convertirse en una pastelera formal.
Bueno, tenemos un pasteles fundidos de chocolate fuerte, un trozo de pastel de chocolate con relleno de chocolate y glaseado, por varias razones, este parece ser el mejor pastel de cumpleaños de nuestra vida, queremos compartirlo con ustedes, porque seguro que hay Habrá mucha gente celebrando este aniversario limitado, si no, quizás quieras preparar una tarta para el domingo, o quieras hacer una deliciosa mona de Pascua al estilo de alguna comunidad autónoma, como la Mona de Pascua asiática de Cataluña (siempre elegimos chocolate hacer) aunque no sea el más tradicional).
Para hacer estos pasteles fundidos de chocolate, no necesitas demasiados ingredientes, o son ingredientes simples en la despensa.
En cualquier caso, si quieres hacerlo y te faltan instrucciones, siempre hay otras opciones, así que si necesitas ayuda no dudes en dejar la consulta en los comentarios.
Por cierto, hay que decir que para hacer un bizcocho hay que prestar atención a la receta que compartió el chef Jordi Cruz en su perfil de Instagram hace unos días, es apropiado hacer el bizcocho y comerlo solo o con el bizcocho. . Una bola de helado, como un pastel de brownie.
Bueno, echemos un vistazo a la receta, ya te hemos dicho que puedes hacer esta tarta de chocolate con tus hijos, pero siempre bajo tu ayuda y supervisión, si eres principiante en cocina y repostería, la encontrarás será Muy fácil conseguir uno de ellos, el mejor pastel de chocolate merece la pena celebrarlo. Esperamos que lo disfrutes.
Ingredientes (para 4 porciones):
- 200 g de chocolate negro (mínimo 70% cacao)
- 100 g de mantequilla sin sal (y un poco más para engrasar)
- 100 g de azúcar glas
- 50 g de harina de trigo
- 2 huevos enteros
- 2 yemas de huevo
- 1 pizca de sal
- Mantequilla y cacao en polvo (para preparar los moldes)
Preparación Paso a Paso:
Preparar la Mezcla de Chocolate
- Derretir el chocolate y la mantequilla: En un recipiente apto para microondas o baño maría, funde el chocolate negro junto con la mantequilla. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea y deja enfriar ligeramente.
- Batir los huevos y el azúcar: En un bol grande, bate los huevos enteros, las yemas y el azúcar glas hasta que la mezcla esté espesa y de color pálido.
- Incorporar el chocolate: Añade la mezcla de chocolate derretido a los huevos, batiendo suavemente hasta que se integren por completo.
- Añadir los ingredientes secos: Tamiza la harina y la pizca de sal sobre la mezcla de chocolate. Mezcla con movimientos envolventes hasta que esté bien incorporado.
Preparar los Moldes
- Engrasar los moldes: Unta mantequilla en el interior de moldes individuales (pueden ser de cerámica o aluminio) y espolvorea cacao en polvo para evitar que se peguen.
- Rellenar: Llena cada molde hasta 3/4 de su capacidad con la mezcla de chocolate.
Cocción
- Hornear: Precalienta el horno a 200 °C. Coloca los moldes en el horno y hornea durante 10-12 minutos. El exterior debe estar cocido, pero el interior debe quedar líquido.
- Reposar: Saca los moldes del horno y déjalos reposar 1 minuto antes de desmoldar cuidadosamente.
Presentación y Decoración
- Servir: Coloca cada pastel en un plato y espolvorea azúcar glas por encima.
- Acompañar: Sirve con una bola de helado de vainilla, frutos rojos frescos o un poco de crema batida.
Consejos y Trucos
- Congela la masa: Si deseas prepararlos con antelación, congela los moldes con la masa. Hornea directamente desde el congelador, añadiendo 2 minutos al tiempo de cocción.
- Personaliza el chocolate: Puedes usar chocolate con leche o blanco para un sabor diferente, aunque el negro es ideal para un contraste de dulzor.
- Controla el horno: Cada horno es diferente, por lo que es importante estar atento para que el interior quede líquido pero el exterior cocido.
El Postre Perfecto para los Amantes del Chocolate
Los pasteles fundidos de chocolate son una delicia que combina textura y sabor. Con un corazón líquido que se desborda al primer corte, este postre es perfecto para sorprender a tus invitados o para darte un capricho. ¡Anímate a prepararlos y disfruta del verdadero placer chocolatero! 🍫❤️
Consejos para una crema de Pasteles fundidos de chocolate
Con recetas sencillas se pueden preparar deliciosos Pasteles fundidos de chocolate o tortas de chocolate derretido francés.
Esta tarta o pastel de chocolate francés es muy fácil de preparar y contiene chocolate amargo, mantequilla, azúcar, huevos y un poco de harina. Servido con menta o fresa, albahaca, mora / frambuesa, helado y otras decoraciones.
Lo que hace que un pastel de chocolate ocean un éxito es su simplicidad … y un hat de audacia.
En cuanto a la cocina, mi madre y mi abuela siempre serán mis modelos a seguir. Me inspiraron y me enseñaron pacientemente sus recetas, cuyos sabores y fragrances solían expandirse por toda la casa cuando cocinaban.
Y si feed un postre que recuerdo vívidamente de mi madre, es este fondant o pastel fundido de chocolate.