Esta Receta de Pollo Crujiente en Freidora de aire es una de las recetas de pollo más fáciles que he probado y queda súper interesante por en el interior y crujiente por fuera. No hay beneficio de error.
¿Qué lleva esta Receta de Pollo Crujiente en Freidora de aire?
¡Vamos a ver cómo prepararla! ¡Estoy seguro de que te encantará!
Ingredientes:
Para 4 porciones:
- 1 kg de alitas o muslos de pollo (limpios y secos).
- 2 tazas de pan rallado o panko para un crujido extra.
- ½ taza de harina de trigo.
- 2 huevos, batidos.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de pimentón dulce (o picante, si prefieres).
- ½ cucharadita de pimienta negra molida.
- Aceite en spray (opcional, para un dorado perfecto).
Instrucciones para la Receta de Pollo Crujiente en Freidora de aire :
1. Prepara el pollo
- Seca bien las piezas de pollo con papel de cocina para que los condimentos se adhieran mejor.
- En un bol, mezcla la sal, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta. Frota el pollo con esta mezcla para darle sabor.
2. Empanado perfecto
- Coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado en tres recipientes separados.
- Pasa cada pieza de pollo primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado. Asegúrate de cubrir bien cada pieza para obtener una textura crujiente uniforme.
3. Precalienta la freidora de aire
- Precalienta la freidora a 200 °C durante 3-5 minutos. Esto asegura una cocción uniforme y un acabado dorado.
4. Cocina el pollo
- Coloca las piezas de pollo en la cesta de la freidora, dejando espacio entre ellas para que el aire circule.
- Rocía ligeramente con aceite en spray si deseas un dorado más intenso.
- Cocina a 200 °C durante 20-25 minutos, volteando las piezas a la mitad del tiempo.
5. Comprueba y sirve
- Verifica que el pollo esté bien cocido (debe alcanzar una temperatura interna de 75 °C).
- Sirve caliente acompañado de tu salsa favorita, como mayonesa de ajo, barbacoa o miel y mostaza.
