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Receta casera de Tortas de salmón
Según mis compañeros esta Receta Tortas de salmón , de la cocina escandinava se caracteriza por la practicidad. El método de preparación de cada plato puede variar de una región a otra, pero todos los platos dependen de la piedra angular: carne o Pescados (ya sea de caza o pesca), patatas y condimentos. Además de las famosas albóndigas Köttbullar (Köttbullar), a los escandinavos también les gustan los platos similares a las hamburguesas o tortas, pero no la carne sino el salmón.Esta receta sueca pertenece al famoso «Slacken», que es el nombre del salmón sueco. En este plato, pescamos la carne picada de las famosas albóndigas suecas o hamburguesas de carne. En este caso, picas el salmón tradicional y lo convertimos en una comida festiva fácil de cocinar, el Laxwallenbergare sueco.
Te aseguro que la Receta de Tortas de salmón es jugosa, suave y deliciosa. La he preparado en casa. Es una buena forma de comer pescado y una nueva forma de degustar el salmón. Tomemos el salmón noruego como ejemplo. Os dejo esta super receta y os animo a prepararla como siempre. A disfrutarla!
🐟 Tortas de Salmón: Crujientes y Deliciosas
Las tortas de salmón son una opción deliciosa y saludable, perfectas para una comida ligera o un aperitivo especial. Son crujientes por fuera, jugosas por dentro y llenas de sabor. 🌿✨
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 6 tortas |
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 10 minutos |
| Tiempo total | 25 minutos |
🔍 Información Nutricional (por porción)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Grasas | 10 g |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Azúcares | 2 g |
🛒 Ingredientes
- 250 g de salmón cocido o enlatado
- 1 huevo
- 50 g de pan rallado
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
👨🍳 Instrucciones
- Desmenuza el salmón en un bol y mézclalo con la cebolla, el ajo y el perejil.
- Añade el huevo, la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón. Mezcla bien.
- Incorpora el pan rallado y sazona con sal y pimienta.
- Forma tortas del tamaño de la palma de tu mano.
- Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe las tortas a fuego medio durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Escúrrelas sobre papel absorbente y sírvelas calientes.
💡 Consejos para unas Tortas Perfectas
- 🥚 Agrega más huevo si la mezcla está seca y no se compacta bien.
- 🔥 No uses demasiado aceite: Solo lo justo para dorarlas sin empaparlas.
- 🌿 Añade especias: Un toque de pimentón o eneldo dará más sabor.
- 🍽️ Sírvelas con salsa: Van perfectas con salsa tártara o yogur con limón.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
- ¿Puedo hacerlas al horno? Sí, hornéalas a 200°C durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
- ¿Se pueden congelar? Sí, colócalas en una bandeja, congélalas y luego guárdalas en bolsas herméticas.
- ¿Puedo hacerlas con otro pescado? Sí, puedes usar atún, merluza o cualquier pescado blanco.
- ¿Cómo evitar que se desarmen? Asegúrate de que la mezcla tenga suficiente pan rallado y huevo para unir los ingredientes.
Presentación final de las tortas
Opcionalmente, agregue un poco de eneldo picado, luego sirva una cucharada de puré recién hecho con cada torta de salmón, algunos guisantes picantes y algunas rodajas de kimchi.Por supuesto, este es un plato rápido y fácil, delicioso. No dejes de intentarlo, me lo dirás. Puedes ver todos los pasos a paso en la Receta de Tortas de salmón . No pierdas los detalles, se verá perfectamente. Te lo puedes descargar.El salmón es un alimento saludable común y razonable debido a su alto contenido de proteínas y ácidos grasos omega-3 y su contenido moderado de grasas. El salmón es un pescado azul o graso que aporta unos 11 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne, similar a la sardina, la caballa o el atún.La grasa es rica en ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir los niveles plasmáticos de colesterol y triglicéridos. También puede aumentar la fluidez sanguínea y prevenir la formación de coágulos sanguíneos o trombos. Disfruta de esta R
eceta de Tortas de salmón.
