Ensalada de cecina y queso de cabra

Ensalada de cecina y queso de cabra receta casera

La ensalada de cecina y queso de cabra es una combinación deliciosa de sabores y texturas que combina ingredientes salados y cremosos. Es una opción popular en la gastronomía española y es perfecta como entrante o plato principal ligero.

Además del delicioso sabor de la Cecina, los beneficios para la salud de este verde de rúcula son igualmente importantes.

Siga leyendo para obtener más información sobre el valor nutricional de Cecina y sus beneficios para la salud. Una vez que haya terminado de leer este artículo, estará listo para hacer la ensalada.

🥗 Ensalada de Cecina y Queso de Cabra con Vinagreta de Miel y Mostaza

Esta ensalada es de esas que sorprenden. La combinación de la cecina curada con el queso de cabra caliente, un poco de nuez crujiente y una vinagreta dulce-salada… ¡es una pasada! Perfecta para cuando quieres algo fresco pero con personalidad, y lo mejor: la haces en 10 minutos.

📝 Ingredientes (para 2 personas)

• 100 g de cecina en lonchas finas
• 100 g de queso de cabra (en rulo)
• 1 bolsa de mezcla de lechugas (rúcula, canónigos, escarola… la que prefieras)
• Un puñado de nueces troceadas
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Preparación Paso a Paso

1️⃣ Prepara la base

Coloca una buena cama de lechugas en el fondo del plato o fuente. Puedes usar solo una variedad o mezclar para darle más color y sabor.

2️⃣ Haz la vinagreta

En un cuenco pequeño, mezcla la mostaza, la miel, el aceite, el vinagre, sal y pimienta. Bátelo bien con un tenedor hasta que emulsione. Reserva.

3️⃣ Monta la ensalada

Reparte las lonchas de cecina sobre la ensalada de forma decorativa. Corta el queso de cabra en rodajas gruesas y ponlas por encima. Si quieres, puedes pasarlas un momento por la sartén o gratinarlas para que se fundan un poco. Añade las nueces troceadas.

4️⃣ Aliña y sirve

Justo antes de servir, echa la vinagreta por encima y ¡lista! No te olvides de un buen pan para acompañar porque no vas a querer dejar ni una gota.

⏲️ Tiempos de Preparación

Proceso	Tiempo
Preparación	10 minutos
Tiempo total	10 minutos

📊 Información Nutricional (aproximada por ración)

Nutriente	Cantidad
Calorías	420 kcal
Grasas	32 g
Carbohidratos	10 g
Proteínas	22 g

💡 Consejos para que te quede brutal

• Queso doradito: Si tienes tiempo, mete el queso de cabra 3 minutos al horno o pásalo por la plancha. Se derrite un poco y queda aún mejor.
• Toque dulce: Puedes añadir unos higos secos o pasas si quieres darle un puntito aún más dulce.
• Otra vinagreta: Si no te gusta la miel, prueba con una reducción de balsámico o incluso una vinagreta de naranja.

❓ Preguntas Frecuentes

¿Puedo sustituir la cecina?

Claro, puedes usar jamón ibérico, lomo embuchado o incluso una buena loncha de roast beef. Pero la cecina tiene ese toque ahumado que la hace única.

¿Y el queso de cabra?

Si no te va el queso de cabra, prueba con brie, camembert o incluso mozzarella fresca. Cambia el sabor, pero sigue siendo una maravilla.

¿Puedo dejarla hecha con antelación?

Puedes dejar montadas las hojas con la cecina y las nueces, pero el queso y la vinagreta es mejor añadirlos justo antes de servir para que no se humedezca todo.

🥗 Una ensalada que no es cualquier ensalada

Esta ensalada de cecina y queso de cabra es una pasada para cuando quieres comer ligero pero con sabor. No tiene nada de aburrida, y es perfecta para una comida rápida, un entrante diferente o una cena con invitados que quieres impresionar sin liarte demasiado. ¡Ya verás cómo la repites más de una vez!

Ensalada cecina y queso de cabra combinacion perfecta

Antes de comenzar, lave la rúcula y corte el queso de cabra. Luego, agregue una llovizna de aderezo a la ensalada y mezcle para combinar.

Para hacer una ensalada saludable de Cecina and Goat Cheese, siga los pasos a continuación.

Lave la rúcula y corte el queso de cabra. Coloque el queso, las higos y la rúcula en una bandeja para hornear.

Rocíe el aderezo sobre todo y hornee durante 10 minutos. Una vez que las verduras estén listas, corte los ingredientes restantes, incluido el tocinopara esta Ensalada de cecina y queso de cabra.

Ensalada con cecina y de queso de cabra

Sirva con rúcula y aderezo. Esta ensalada es ideal para un almuerzo de primavera o verano o una cena ligera.

Para hacer que esta ensalada sea rica en proteínas, agregue algunas rebanadas de pollo asado o a la parrilla.

La rúcula se puede servir fría, por lo que se puede arrojar con un aderezo picante.

 

Ensalada facil y casera templada de cecina y queso de cabra

Los brotes también se pueden sustituir por espinacas baby. Para hacer el aderezo, simplemente combine una taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de mostaza Dijon y 2 cucharaditas. de miel. Refrigere el aderezo por hasta 3 días, preferiblemente en un frasco cubierto.

Si quieres hacer este plato italiano para tu próxima cena, debes hacer esta ensalada de Cecina y Camorón.

Ensalada de cecina

El bistec a la parrilla en esta ensalada combina maravillosamente con el queso picante. También puede agregar un poco de queso de cabra frita a la ensalada de cecina.

Luego, rocíe la ensalada con una vinagreta de miel y sírvala con tomates en rodajas y verduras a la parrilla. ¡Esta ensalada será un éxito con sus invitados a cenar!

Para ensamblar la ensalada, primero prepare los verdes. Míralos con el aderezo hasta que estén humectados. Luego, divida los verdes entre 6 platos. A continuación, prepare las rondas de queso. Caliente 1 cucharada de mantequilla y aceite a fuego medio.

 

Receta saludable de ensalada de cecina y queso de cabra

Calienta las rondas de queso de cabra y las dora en ambos lados, pero no lo suficiente como para derretir el interior. Luego, retírelos de la sartén y póngalos en un plato.

Además del sabor y la apariencia, la ensalada de queso Cecina y de cabra también contiene una variedad de vitaminas, minerales y grasas saludables para el corazón.

El queso de cabra es rico en cobre, un mineral que ayuda en la producción de glóbulos rojos, que transportan oxígeno desde los pulmones hasta el cuerpo.

Receta de ensalada de espinacas cecina y queso de cabra

La riboflavina, una vitamina B2, juega un papel clave en varios procesos corporales, incluida la producción de células y sus funciones.

El queso de cabra está hecho de la leche de una cabra y a menudo se usa como alternativa al queso de leche de las vacas.

Tiene sabor suave y es fácilmente adaptable a muchas recetas diferentes. El queso de cabra se puede derribar en una ensalada verde fresca o extenderse sobre tostadas.

También es delicioso cuando se combina con aguacate, verduras salteadas o huevos. Incluso puede hacer mini tartas y llenarlas con queso de cabra batidos y higos.

Este sabroso combo de queso y manzana también va muy bien con galletas.

Coma una  ensalada de cecina y Queso de cabra para la salud. El queso de cabra es mucho más fácil de digerir que el queso de leche de las vacas.

El queso de cabra contiene menos caseína, un tipo de proteína que se encuentra en la leche. La variedad A1 se encuentra en la mayoría de las vacas lecheras en los Estados Unidos, Europa occidental y Australia.

Las personas con esta intolerancia experimentan dolor abdominal y otros problemas de salud, incluidos el acné y la enfermedad de Crohn.

También proporciona proteínas y grasas a la ensalada, lo que lo convierte en un gran cumplido para los alimentos bajos en proteínas.

El queso de cabra es naturalmente bajo en grasas y calorías, pero es rico en varios nutrientes y puede controlar el hambre.

Su sabor complementa bien otros alimentos, incluidos higos, miel y pollo.

El queso de cabra también es delicioso cuando se combina con hierbas, tomates y aguacate.

Se puede servir por sí solo o combinarse con ingredientes de ensalada. Acompañado de esta receta Fogonero al horno.