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Receta casera de Ensalada de Pollo con fresas de primavera
Si hablamos de recetas caseras de ensaladas fresquitas, esta Ensalada casera de Pollo con fresas es una combinación tan especial no puede faltar en casa.Una ensalada veraniega donde los ingredientes casan a la perfección, el pollo , la fresas y el queso, tanto como la piña y el pollo.El pollo como un buen aliado en todas las cocinas. Acepta muchas maneras para su preparacion, es tan nutritivo y su carne tiene tan buen sabor, que es la base para muchas de mis incontables recetas como esta ensalada de pollo y piña.
En esta ocasión además le hemos añadido fresas para que de un puntito ácido a este plato.Esta receta de pollo casero es muy fácil y sencilla de preparar e ideal como primer plato en una comida casera con los amigos o familiares, incluso como plato único, refrescante y nutritivo y dietetico.Este receta casera de Ensalada de Pollo con fresas lleva ingredientes que suelen gustar a todos y con una presentación muy original, con un toque tropical y con sabores muy ligeros. Sobre todo las fresas que le dan un sabor muy particular mezclandolo con el pollo de corral.Os dejo con esta receta casera de ensalada de pollo con fresas deliciosa, una receta sabrosa, sana, equilibrada y dietetica. La fresa es un antioxidante potente lo cual beneficia a nuestro organismo os la recomiendo.Una alternativa a la tradicional ensalada de pavo, servida en EE.UU como plato navideño. Espero que os guste y A disfrutarla!.
🥗 Ensalada de Pollo con Fresas
La **ensalada de pollo con fresas** es una receta fresca, saludable y llena de sabor. La combinación del pollo jugoso con la dulzura de las fresas y el toque crujiente de los frutos secos la convierte en una opción ideal para cualquier comida. Perfecta para los días calurosos o cuando buscas una ensalada diferente y deliciosa. 🍓🍗
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 2 personas |
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 10 minutos |
| Tiempo total | 25 minutos |
🔍 Información Nutricional (por porción)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Grasas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Azúcares | 12 g |
🛒 Ingredientes
- 200 g de pechuga de pollo
- 100 g de fresas frescas
- 100 g de lechuga mixta (rúcula, espinaca, canónigos)
- 30 g de nueces o almendras laminadas
- 50 g de queso feta o queso de cabra
- 1 aguacate en rodajas (opcional)
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
👨🍳 Instrucciones
- Salpimentar la pechuga de pollo y cocinarla a la plancha con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada y bien cocida. Cortar en tiras.
- Lavar y cortar las fresas en rodajas finas.
- Preparar la ensalada colocando la lechuga mixta en un bol grande.
- Añadir las fresas, el pollo troceado, las nueces y el queso desmenuzado.
- Para la vinagreta, mezclar la miel, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, sal y pimienta.
- Aliñar la ensalada con la vinagreta justo antes de servir.
- Opcionalmente, agregar rodajas de aguacate para un extra de cremosidad.
💡 Consejos Finales
Si quieres darle un toque más gourmet, puedes tostar las nueces antes de añadirlas. También puedes sustituir el queso feta por mozzarella fresca para un sabor más suave. ¡Disfruta de esta ensalada de pollo con fresas refrescante y deliciosa! 🍓🥗✨
Consejos para una excelente ensalada
- Para que esta receta casera de ensalada de pollo con fresas sea más sabrosa, es conveniente introducirla en la nevera 3/4 de hora antes de la comida para que se mezclen bien los sabores. Así disfrutarás de una buena combinación de sabores deliciosos y fresquitos, que es lo que gusta sobre todo en verano por los calores que hacen.
- Si estáis siguiendo una dieta hipocalórica o baja en grasas, esta receta casera de ensalada de pollo con fresas le va al pelo que ni pintado, porque es la ideal .
- Esta ensalada de pollo con fresas la podemos acompañar con la salsa rosa si quereis pero yo no lo os recomiendo si estais haciendo dieta o podeis hacerla un poco más ligera y echaros menos cantidad. Podéis emplear tambien una mahonesa ya comprada que sea ligera o light, así reduces el aporte calórico. Aunque con una mahonesa casera la salsa rosa está mucho más rica. Eso ya depende de vosotros.
- Si quieres hacer una ensalada casera más completa puedes incorporar pollo asado en vez de frito. Un pollo al horno macerado con hiervas aromáticas tales como el clavo de olor, la canela, el jengibre o pimienta ,el romero etc… Le darás a tu ensalada un toque especial y de lujo.
- Como sugerencia de presentación, os aconsejo servirla con las fresas encima de la ensalada casera.
