Indice de contenidos
Receta de guiso de arroz con tomate
El guiso de arroz con tomate es un clásico de la cocina casera, lleno de sabor, fácil de preparar y perfecto para cualquier día. Este plato sencillo combina ingredientes básicos para crear una comida reconfortante, ideal para toda la familia.Para el arroz que os presento hoy, lo más importante es el arroz y el tomate. Un buen tomate que le de sabor lo es todo. Si lo guisamos bien, nuestro tomate o pasta de tomate siempre triunfa, este guiso de arroz con tomate será el protagonista de cualquier comida para los niños.
Para este tipo de receta , donde dedico apenas dedico tiempo, no empleo bricks de tomate comercial. Se que mucha gente no tiene tiempo y necesitan comida rapida, que solucionan mucho, pero la verdad es el sabor no es el mismo. Con lo que os recomiendo que preparéis el tomate vosotros mismos .Para este guiso de arroz con tomate tenemos dos protagonistas , el arroz, y unas papas pequeñitas. El objetivo de hoy es que os animéis a cocinar este arroz, no penséis que es una receta complicada, es super sencilla y rapida. La clave del éxito está en el arroz elegido, y en el sabor de la salsa de tomate.El arroz queda meloso, sabroso, con un sabor a mar y marisco como pocos. Al tratarse de un arroz con textura, en esta ocasión, el resultado es jugoso y sabroso. El arroz que utilizado es un arroz valenciano, arroz SOS de toda la vida que tan buenos resultados nos da siempre. Espero que os guste este guiso tradicional . A disfrutarla!
🍅 Guiso de Arroz con Tomate
El guiso de arroz con tomate es un plato casero, reconfortante y lleno de sabor. Ideal para los días fríos o cuando quieres una comida sencilla pero deliciosa. ¡Te encantará su textura cremosa y su sabor intenso! 🍚🍅
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 4 personas |
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 30 minutos |
| Tiempo total | 40 minutos |
🔍 Información Nutricional (por porción)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 10 g |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Sodio | 300 mg |
🛒 Ingredientes
- 250 g de arroz
- 500 ml de caldo de verduras
- 400 g de tomate triturado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo en trozos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
👨🍳 Instrucciones
- En una cazuela, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén tiernos.
- Añade el pimentón dulce y remueve rápidamente para que no se queme.
- Incorpora el tomate triturado y cocina a fuego medio durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Agrega el arroz y mezcla bien para que absorba los sabores.
- Vierte el caldo de verduras, ajusta de sal y pimienta, y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno.
- Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
💡 Consejos para un Guiso Perfecto
- 🍷 Añade vino blanco: Un chorrito de vino le dará un sabor más profundo.
- 🧀 Toque cremoso: Puedes agregar queso rallado al final para darle más untuosidad.
- 🌶️ Un poco de picante: Si te gusta, añade una pizca de cayena o chile en polvo.
- 🌿 Hierbas frescas: Albahaca o perejil picado le darán un toque aromático delicioso.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
- ¿Puedo usar otro tipo de arroz? Sí, pero ajusta el líquido y el tiempo de cocción según el tipo de arroz.
- ¿Se puede hacer con caldo de pollo? Sí, pero cambiará ligeramente el sabor final.
- ¿Cómo puedo hacerlo más nutritivo? Añade garbanzos, lentejas o alguna proteína como pollo desmenuzado.
- ¿Se puede congelar? Sí, guárdalo en un recipiente hermético y consúmelo en un máximo de 3 meses.
Consejos para un buen arroz
- Los arroces secos se preparan usando el doble de líquido que de arroz, en volumen. Para calcularlo bien nosotros colocamos el arroz en un vaso medidor y marcamos su volumen. Después no tenemos más que llenar el vaso con el líquido (en este caso agua) hasta alcanzar la marca, repetir la operación para obtener el doble y ¡listo!
- Nuestra recomendación es que lo hagáis en casa, algo en lo que no se tarda más de 30 minutos.
- En la web encontraréis otras recetas con arroz, desde un arroz al horno, mi receta preferida de arroz a banda-selecto, un sano arroz de verduras en paella, el arroz con pollo.
