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Receta casera de Pastel de arroz y carne picada
Hoy cocinamos esta deliciosa receta de pastel de arroz y carne picada ,facil de preparar y barata de presupuesto. En casa solemos hacer cocina práctica. Necesitamos que nuestra gente disfrute de la comida obteniendo platos saludables, equilibrados y, si es posible, divertidos. La imaginación es importante cuando entras en la cocina. No es lo mismo poner en el plato a tus hijos un poco de Pastel de arroz y carne picada , para preparar la receta de carne que te traemos hoy, pastel de arroz y deliciosa carne picada.
Esta receta es una variación de la clásica receta de carne inglesa. Esta preparación en particular proviene de la gastronomía anglosajona, donde se le llama ‘Dometa Pie’ (pastel rústico). Cuando la carne que se utiliza para su preparación es de ternera, esta carne se llama requesón, pero cuando se utiliza cordero, se llama tarta de pastor o tarta de pastor.
🍛 Pastel de Arroz y Carne Picada
El pastel de arroz y carne picada es una receta deliciosa y reconfortante, perfecta para un almuerzo o cena completa. Su combinación de arroz suave y carne jugosa con especias lo convierte en un plato equilibrado y lleno de sabor. 🥩🍚✨
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 6 raciones |
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 30 minutos |
| Tiempo total | 50 minutos |
🔍 Información Nutricional (por porción)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 25 g |
| Grasas | 18 g |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Sodio | 750 mg |
🛒 Ingredientes
- 2 tazas de arroz cocido
- 500 g de carne picada (res o cerdo)
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, rallada
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos
- 100 g de queso rallado (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
👨🍳 Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada.
- Incorpora la zanahoria rallada, el orégano, el pimentón, la salsa de tomate, la sal y la pimienta. Cocina por 5 minutos más.
- En un bol, mezcla el arroz cocido con los huevos batidos y una pizca de sal.
- En un molde para horno, coloca una capa de la mezcla de arroz.
- Añade encima la carne cocida y cubre con otra capa de arroz.
- Espolvorea con queso rallado y hornea por 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
- Saca del horno y deja reposar 5 minutos antes de servir.
💡 Consejos para un Pastel de Arroz Perfecto
- 🍚 Arroz bien cocido: Usa arroz que esté suelto y sin exceso de humedad.
- 🧀 Más cremosidad: Puedes añadir un poco de nata o crema de leche al arroz para hacerlo más suave.
- 🌿 Toque de frescura: Decora con perejil fresco picado antes de servir.
- 🥩 Varía la carne: También puedes usar pollo desmenuzado o una mezcla de res y cerdo.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
- ¿Puedo hacerlo sin horno? Sí, puedes cocinarlo en una sartén a fuego bajo tapado durante 10 minutos.
- ¿Se puede congelar? Sí, se puede congelar por hasta 3 meses en porciones individuales.
- ¿Se puede hacer con arroz integral? Sí, pero necesitarás más líquido y un poco más de tiempo de cocción.
- ¿Cómo hacerlo más jugoso? Agrega una capa de queso o un poco de crema entre las capas de arroz y carne.
Recetas con carne molida y arroz
Aunque aquí sustituimos la cabeza de puré de patata por una capa de arroz enriquecida con huevo. También nos recordará a lasaña por su relleno de carne picada acompañada de salsa de verduras. Como verás, es una receta sencilla en la que combinamos ingredientes de una forma diferente a los que usaríamos de otra forma.
Esta receta es, nutricionalmente hablando, equilibrada y saludable. Contiene proteínas, vitaminas, minerales, fibra e hidratos de carbono en un mismo plato. Una simple ensalada sería el acompañamiento perfecto y suficiente para tener una comida completa, nutritiva y equilibrada. El arroz, enriquecido con huevo, le dará consistencia a la receta. Usando arroz redondo aseguraremos un resultado ideal para esta receta de carne. Podemos conseguir una capa más uniforme y deliciosa que con otros tipos de arroz.
Arroz blanco con carne picada
Te animo a que empieces a comerciar con esta receta casera de Pastel de arroz y carne picada, e incluso dejes volar tu imaginación, poniendo tu toque personal haciendo otras posibles combinaciones de verduras, añadiendo algunas especias o combinando otros tipos de carne. El resultado será sin duda exquisito.
Carne picada con arroz receta
Coloca el molde en el fondo del horno, así se gratinará la parte superior mientras se cuece la parte inferior y el resultado será espectacular.Si quieres darle más sabor al arroz, puedes agregar 100 g de mantequilla o margarina cuando esté cocido. Y si eres valiente o tus hijos se lo están devorando todo, te recomendamos añadir 100 ml de nata líquida al relleno de carne. Lo hará mucho más rico pero también más pesado.
