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Receta de Pollo a la tie ban
Esta receta es una receta tradicional china que se hace con pollo frito en una salsa de jengibre y sésamo. Se sirve con arroz blanco y vegetales.Pollo a la tie ban que es? Es una receta muy popular en el sur de china. La mayoría de las personas que la hacen usan pollo fresco, pero también se puede usar pollo congelado. Hay muchas maneras de hacer esta receta, pero aquí te daremos una versión fácil y rápida.
Historia del pollo al tie-ban
El pollo a la Tie pan es un plato tradicional de la cocina china. Se trata de un plato muy sencillo de preparar, pero que tiene un sabor delicioso.La historia del pollo a la tie-ban se remonta a la dinastía Tang (618-907 d.C.). En aquel tiempo, el emperor Li Shimin acostumbraba comer este platillo en sus banquetes.A partir de entonces, se convirtió en una comida muy popular entre los chinos.
Pollo a la Tie Ban
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo en tiras
- 1 cebolla en juliana
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 zanahoria en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- ½ taza de Salsa Tie Ban
- 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo y cebollín para decorar
Preparación:
- Calienta el aceite vegetal en un wok y sofríe el ajo y el jengibre. Añade el pollo y dora hasta que esté bien cocido.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite vegetal o mantequilla. Incorpora la cebolla, el pimiento y la zanahoria, salteando durante 3 minutos.
- Agrega la Salsa Tie Ban y el pollo cocina por 2 minutos más. Añade la fécula de maíz disuelta y mezcla bien hasta que la salsa espese. Retira del fuego, incorpora el aceite de sésamo y mezcla nuevamente.
- Sirve caliente acompañado de arroz blanco y decora con semillas de sésamo y cebollín.
Tiempos de preparación:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
Información Nutricional (por porción):
- Calorías: 320 kcal
- Proteínas: 35 g
- Grasas: 10 g
- Hidratos de carbono: 15 g
- Sodio: 850 mg
Preguntas Frecuentes (FAQ):
- ¿Puedo usar otra carne? Sí, puedes sustituir el pollo por ternera o cerdo siguiendo el mismo procedimiento.
- ¿Se puede hacer sin Salsa Tie Ban? No se recomienda, ya que esta salsa es clave para el sabor del plato.
- ¿Cómo puedo hacer la receta más saludable? Usa menos aceite y sustituye la fécula de maíz por una alternativa baja en carbohidratos.
Cómo se sirve el pollo a la tie panEl Pollo tie ban es una comida tradicional de la provincia de Guangdong en China. Se sirve con arroz blanco y verduras, y se puede acompañar con salsa de soja o aceite de sésamo.Qué se puede acompañar con el pollo tie banEs una comida muy versátil que se puede acompañar con muchos platos diferentes. Aquí hay algunas ideas de lo que se puede servir junto con el pollo tie pan:-Arroz blanco-Arroz frito– Noodles chinos– Verduras frescas, como zanahorias, brócoli, y / o pimientos– Salsa de soya– Salsa picante
El «Pollo a la Thai Ban» es un plato exquisito que combina trozos de pechuga de pollo tierna y verduras frescas con una irresistible salsa de inspiración tailandesa.
Los sabores vibrantes y aromáticos de este plato incluyen notas de pasta de curry rojo, leche de coco, lima y jengibre, que se mezclan para crear una experiencia culinaria verdaderamente deliciosa.
Para preparar este plato, el pollo se cocina primero hasta dorarse, luego se combina con pimientos rojos y verdes, cebolla, ajo y jengibre rallado en una sartén o wok.
La salsa se prepara mezclando leche de coco con pasta de curry rojo, salsa de pescado, azúcar moreno y jugo de lima, creando una combinación cremosa y llena de sabor que se vierte sobre el pollo y las verduras.
Pollo tieban
El resultado es un plato colorido y fragante, con una mezcla de sabores dulces, picantes y ácidos que deleitarán tus sentidos.
El Pollo a la Thai Ban se sirve tradicionalmente caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado, y puede acompañarse con arroz blanco o arroz jazmín para completar una comida satisfactoria y deliciosa.
