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Receta casera y facil de ensalada Cesar
Esta receta de ensalada César está hecha con crutones caseros, lechuga crujiente, queso parmesano salado y condimentos clásicos que todos conocemos y amamos mas su fantastica salsa cesar que es lo que le hace que la ensalada sea deliciosa.
¡Esta es la ensalada sencilla perfecta! No es necesario que lleve una gran lista de ingredientes. ¡Menos es más para esta refrescante ensalada!
Rara vez voy a los restaurantes a comer esta Receta de ensalada César. Cuando tienen una ensalada César clásica hecha con un hermoso aderezo casero, ¡siempre llaman mi nombre! El crujido de la lechuga fresca y la rica salsa. Siempre me atrapa
La mejor ensalada César
- Aderezo César Casero
- Picatostes caseros
- Delicioso y abundante
Esta no es la ensalada César de tu tienda de comestibles.
No encontrará el aderezo ranch demasiado cremoso. El aderezo que utilicé para esta Receta de ensalada César es una versión de la versión tradicional.
Hablamos de mostaza de Dijon, alcaparras, anchoas (opcional); ¡trabajo! Ahora haga una gran pregunta: ¿te gustan con picatostes?
Notas de ingredientes
Pan abundante: utilicé una baguette francesa.
- Aceite de oliva: en su lugar , se pueden utilizar aceites de canola, vegetales, girasol, cártamo, aguacate o semillas de uva.
- Ajo en polvo: use más o menos según su preferencia.
- Sal – Al gusto.
- Lechuga romana – 1 cabeza o 2 corazones.
- Queso parmesano – Fresco, afeitado.
- Aderezo para ensalada César
Crutones caseros
Si desea ahorrar algo de tiempo, puede usar crutones comprados en la tienda.
Esta es una excelente manera de usar un poco de pan en mal estado o simplemente de hacer que su ensalada César sea tan especial.
Quiero decir, soy un bloguero de comida después de todo.
¡Te debo unos fantásticos picatostes caseros! Preparación: Precaliente el horno a 350F. Mezclar: Coloque los cubos de pan en la bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva, luego espolvoree con ajo en polvo y sal. Revuelva bien para cubrir el pan.
Hornee: 15-20 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Gire el pan una o dos veces durante el horneado para evitar que se queme. Deja los picatostes a un lado para que se enfríen.
Cómo hacer ensalada César
- Mezcle: Agregue la lechuga a un tazón grande con el aderezo.
- Mezcle para cubrir bien la lechuga con el aderezo.
- Arriba : con queso parmesano rallado y picatostes para servir.
Como servir la ensalada cesar
Esta ensalada César es un clásico que vemos en los restaurantes que a menudo se ofrece como aperitivo o plato principal. Si quieres que esta receta sea la estrella del espectáculo, pruébala junto con una de estas proteínas perfectamente combinadas:
- Pechuga De Pollo Al Horno
- Souvlaki de pollo
- Salmón al Horno con Limón y Pimienta
- Salmón Mostaza Miel
- Camarones ennegrecidos
Ensalada cesar con pollo
Agregue a esta Receta de ensalada César, proteínas a la ensalada para que esté más completa, como huevos duros o jamón o tocino crujiente. Antes de usar la lechuga, remójela en agua helada, esto ayudará a que las hojas se vuelvan frescas y refrescantes. Utilice queso parmigiano italiano de primera calidad etiquetado como Parmigiano-Reggiano. Tiene buena fuerza de mordida y nitidez
Si planeas comer más de esta Receta de ensalada César, deja el condimento a un lado y deja que todos se mezclen con sus respectivas porciones. La ensalada César sobrante, cuando se usa, se volverá húmeda y blanda en el refrigerador.
Ensalada cesae
Su apósito se puede usar durante 1 semana si se almacena en un recipiente, botella o frasco hermético. Selle la lechuga en una bolsa grande para congelador o en un recipiente hermético.
Se conservará en el frigorífico durante 7-10 días. Antes de guardar en un recipiente hermético o en una bolsa hermética, asegúrese de que los cubos de pan se hayan enfriado completamente a temperatura ambiente. Durarán 3 días a temperatura ambiente.
Receta de ensalada César
Ingredientes
- 1 cabeza de lechuga romana
- 1 taza de crutones (puedes comprarlos o hacerlos caseros)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Para el aderezo César:
- 2 yemas de huevo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 filetes de anchoa, picados (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Lava y seca la lechuga romana. Corta las hojas en trozos de tamaño adecuado y colócalas en un tazón grande.
- Prepara los crutones. Puedes tostar cubos de pan en el horno con un poco de aceite de oliva y sal, o simplemente comprarlos ya preparados.
- Prepara el aderezo César. En un tazón pequeño, mezcla las yemas de huevo, el ajo, la mostaza Dijon y el jugo de limón. Agrega lentamente el aceite de oliva mientras bates constantemente para emulsionar la mezcla. Añade las anchoas picadas y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Vierte el aderezo César sobre la lechuga romana y mezcla bien para asegurarte de que todas las hojas estén cubiertas.
- Agrega los crutones y el queso parmesano rallado a la ensalada. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Sirve la ensalada César en platos individuales y decora con un poco más de queso parmesano rallado si lo deseas.
Notas
- Para resaltar aún más el sabor de la ensalada, puedes frotar el tazón del aderezo con un diente de ajo antes de comenzar a mezclar los ingredientes. Esto le dará un toque de ajo adicional al aderezo.
- Si prefieres un aderezo César más suave, puedes reducir la cantidad de ajo o omitir las anchoas. Ajusta los ingredientes según tu gusto personal.
- Si no tienes lechuga romana disponible, puedes usar lechuga iceberg o lechuga mixta en su lugar. Sin embargo, la lechuga romana se considera tradicional para la ensalada César.
- Si decides hacer tus propios crutones caseros, puedes cortar pan en cubos pequeños y tostarlos en el horno a 180 °C durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Puedes sazonarlos con hierbas secas como el orégano o el tomillo para darles un sabor extra.
- Si no te gusta el queso parmesano, puedes sustituirlo por queso pecorino o queso grana padano. Ambos tienen un sabor similar y se complementan bien con la ensalada César.
- Si deseas agregar proteínas a tu ensalada César, puedes incluir pollo a la parrilla, camarones, salmón ahumado o incluso tofu para una opción vegetariana. Simplemente cocínalos por separado y agrégalos a la ensalada antes de mezclar con el aderezo.