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Pato tie ban deliciosa fusión
Sumérgete en una experiencia culinaria única con nuestro Pato con toque asiatico, una deliciosa fusión de sabores asiáticos preparada con maestría en sartén. Descubre la perfección en cada bocado, con tierna carne de pato, sabores tradicionales y un toque moderno que te transportará a un viaje gastronómico inolvidable. ¡Explora el arte de la cocina asiática con nuestro Pato hoy mismo. Esta publicación de blog explorará una receta deliciosa.
El plato se prepara marinando pato en una variedad de especias y luego cociéndolo al vapor. Si está buscando una forma única y sabrosa de preparar pato, ¡definitivamente vale la pena probar esta receta!
Pato a la tie ban
La receta de Pato, es un plato de la provincia de Guangdong, en el suroeste de China. Consiste en carne de pato que se marina en una mezcla de salsa de soja, vino de arroz, ajo, jengibre y especias, luego se envuelve en hojas de plátano y se cuece al vapor. El plato se suele servir con arroz y verduras.
Los diferentes tipos de receta de pato tie-ban
Hay diferentes tipos de receta de pato, según el uso que le des. Por ejemplo, hay una receta de pato dulce y salada que usa azúcar moreno y salsa de soya, así como una receta de pato picante que usa chiles y pasta de frijoles negros.
No importa qué tipo de receta de pato elijas, ¡será delicioso!
Pros y contras de una receta de pato a la tie-ban
Hay muchas maneras diferentes de cocinar pato, y cada una tiene sus propias ventajas y desventajas. Por ejemplo, algunos métodos requieren menos aceite, mientras que otros producen una piel más crujiente. Algunas personas prefieren el sabor de la piel cuando se cocina usando ciertos métodos, mientras que otras encuentran que la piel se vuelve dura y masticable. En última instancia, depende de la persona decidir qué método de cocción prefiere.
Estos son algunos de los métodos más populares para cocinar el pato, junto con sus ventajas y desventajas:
Freír: esta es la forma más común de cocinar pato. Produce una piel crujiente que muchas personas disfrutan. Sin embargo, también usa mucho aceite y puede ser complicado de limpiar.
Salteado: este método usa menos aceite que freír, lo que lo convierte en una opción más saludable. La compensación es que la prohibición de empate de pato no será tan crujiente.
Hornear: esta es una buena opción para aquellos que quieren evitar el uso de aceite por completo. El pato no quedará tan crujiente como cuando se fríe, pero seguirá siendo sabroso.
Asar a la parrilla: Asar a la parrilla le da al pato un agradable sabor ahumado. Puede ser complicado asar pato sin cocinarlos demasiado, por lo que este método requiere un poco de práctica.
Para la marinada:
Mezcle el Shaoxing vino, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, polvo de cinco especias, jengibre y ajo en una bolsa ziplock.
Agrega el pato a la bolsa y masajéalo para que la marinada cubra uniformemente el pato. Marinar durante al menos 4 horas, hasta 12 horas.
En la preparación del delicioso plato de pato, necesitarás los siguientes ingredientes:
| 1 pato |
| 1 manojo de cebolletas |
| 1 pulgar de jengibre, pelado y rallado |
| 2 dientes de ajo, pelados y rallados |
| 1 cucharadita de polvo de cinco especias |
| 2 cucharadas de vino Shaoxing |
| 3 cucharadas de salsa de soja ligera |
| 3 cucharadas de salsa de soja oscura |
| 2 cucharadas de azúcar |
Asegúrate de tener todos estos ingredientes a mano antes de comenzar con la preparación. ¡Disfruta de la experiencia culinaria!
Cuando esté listo para cocinar el pato:
Precaliente su horno a 350F/180C.
Corta el extremo de la raíz de las cebolletas y córtalas en tercios.
Coloque el pato sobre una rejilla sobre una asadera y esparza las cebolletas alrededor. Asar durante 1 hora hasta que estén crujientes y doradas.
¡Sirve con arroz al vapor y disfruta!
Receta Paso a paso
1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2. En un tazón pequeño, mezcle la salsa hoisin, la salsa de soya, el vinagre de vino de arroz y el aceite de sésamo. Dejar de lado.
3.Coloque las pechugas de pato sobre una rejilla en una asadera. Pinchar la piel por todas partes con un tenedor. Asar durante 30 minutos.
4. Retire el pato del horno y déjelo enfriar un poco. Usando sus dedos, afloje la piel de la carne, teniendo cuidado de no rasgar la piel. Extienda la mitad de la mezcla hoisin debajo de la piel de cada pechuga. Regrese el pato a la asadera y ase por 30 minutos más, o hasta que la carne esté bien cocida y la piel esté crujiente y dorada.
5. Para hacer la salsa: en una cacerola pequeña a fuego medio, cocine los chalotes en aceite hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y el jengibre y cocine por 1 minuto más. Agregue el caldo de pollo, el jugo de naranja, el azúcar, el polvo de cinco especias chinas y la sal y deje hervir. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua y agréguelos a la cacerola. Cocine hasta que la salsa se haya espesado un poco, unos 2 minutos más.
6. Sirva las pechugas de pato con la salsa al lado.
Tabla Nutricional
Descubre la deliciosa receta de Pato , una fusión de sabores asiáticos que deleitará tu paladar. Aquí tienes los ingredientes y la información nutricional:
Información Nutricional (por 100g)
| Nutriente | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Calorías | 250 | kcal |
| Proteínas | 20 | g |
| Grasas totales | 18 | g |
| Grasas saturadas | 5 | g |
| Hidratos de carbono | 2 | g |
| Fibra | 1 | g |
| Azúcares | 0 | g |
| Sodio | 800 | mg |
Recetas de pato
Hay muchas recetas de pato , pero aquí hay una que seguro te gustará. Este plato está hecho con pato, pero también puedes usar pollo o cerdo.
La clave de este plato es la salsa, que se elabora con una variedad de especias y hierbas. El pato se marina primero en la salsa, luego se cuece en el horno hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro.
Este plato se sirve con arroz y una guarnición de verduras. El arroz absorbe todos los sabores de la salsa y la carne de pato queda increíblemente jugosa y sabrosa.
Alternativas a la receta de pato
Si está buscando una alternativa a la prohibición tradicional de la receta de pato, hay muchas opciones disponibles. Para un plato más ligero, intente sustituir el pato por pollo o pescado. O, para una comida más sustanciosa, reemplace el arroz con quinoa o farro.
Si está buscando agregar más vegetales a su dieta, intente agregar un poco de col rizada picada o espinacas a la mezcla.
Y, por supuesto, siempre existe la opción de no comer carne y hacer una versión vegetariana de este plato. Cualquiera que sea su preferencia, hay una prohibición alternativa de receta de pato que seguramente complacerá.
Esta receta es una excelente manera de disfrutar este plato tradicional chino. El pato se marina en una salsa especial y luego se fríe, dándole un sabor único que es tanto dulce como salado. Sirva con arroz y vegetales para una comida completa. ¡Disfrutar!