🍔 Receta de Hamburguesa de Buey Casera
La hamburguesa de buey casera es todo un manjar para los amantes de la carne. Jugosa, sabrosa y con un sabor intenso que no tiene comparación, esta receta te permitirá disfrutar en casa de una hamburguesa gourmet digna de restaurante. Te voy a contar cómo prepararla paso a paso, con consejos para que te quede perfecta.
⏱️ Tiempos de preparación
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocinado | 10 minutos |
| Tiempo total | 25 minutos |
🥩 Ingredientes para la Hamburguesa de Buey
- 400 g de carne de buey picada
- 2 panes de hamburguesa artesanales
- 2 lonchas de queso cheddar o al gusto
- 1 cebolla morada en rodajas
- 2 hojas de lechuga fresca
- 1 tomate en rodajas
- Salsa al gusto (mostaza, barbacoa o mayonesa)
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
👨🍳 Preparación paso a paso de la Hamburguesa de buey
1️⃣ Preparar la carne:
Coloca la carne de buey picada en un bol, añade sal y pimienta y mezcla bien sin manipular demasiado para que no pierda jugosidad.
2️⃣ Formar las hamburguesas: Divide la carne en dos porciones y dales forma redonda y un poco más grande que el pan, ya que encogen al cocinarse.
3️⃣ Cocinar la carne: Calienta una sartén o plancha con un chorrito de aceite de oliva y cocina las hamburguesas de buey 3-4 minutos por cada lado, según el punto que prefieras.
4️⃣ Añadir el queso: Cuando les des la vuelta, coloca el queso encima para que se funda con el calor de la carne.
5️⃣ Montar la hamburguesa de buey: Tuesta ligeramente el pan y coloca la lechuga, el tomate, la carne con queso, la cebolla y la salsa de tu elección.
6️⃣ Servir: Acompaña con unas patatas fritas caseras o una ensalada fresca. ¡Lista para disfrutar!
📊 Información nutricional (por hamburguesa aproximada)
| Calorías | 620 kcal |
| Proteínas | 38 g |
| Grasas | 34 g |
| Carbohidratos | 35 g |
| Fibra | 3 g |
💡 Consejos para que quede la hamburguesa quede perfecta
- Usa carne de buey de calidad con un poco de grasa para que quede jugosa.
- No presiones la hamburguesa en la sartén, así no perderá sus jugos.
- Prueba distintos quesos: cheddar, azul o incluso manchego.
- El pan también marca la diferencia, opta por uno artesanal.
❓ Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre la hamburguesa de buey y la de ternera?
La hamburguesa de buey tiene un sabor más intenso y carnoso, con una textura más firme, mientras que la ternera suele ser más suave.
¿Puedo hacer la hamburguesa de buey en barbacoa?
¡Claro! En barbacoa queda espectacular porque el humo potencia aún más el sabor de la carne.
¿Qué punto de cocción es mejor para la hamburguesa de buey?
Lo ideal es dejarla poco hecha o al punto, para disfrutar de toda la jugosidad de la carne de buey.
¿Qué acompañamientos van bien con la hamburguesa de buey?
Patatas fritas, boniato al horno, ensalada fresca o incluso unos aros de cebolla son opciones perfectas.
👉 Disfruta de tu Hamburguesa de Buey Casera
Ahora ya sabes cómo preparar una hamburguesa de buey casera jugosa y con todo el sabor de la buena carne. Es una receta sencilla de hamburguesa, pero que bien hecha se convierte en un plato de lujo. ¡Anímate a prepararla y verás cómo triunfas en casa!
