Receta facil de Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo
¡Estos Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo chamuscadas tienen mucho sabor y son muy fáciles de preparar! ¿La mejor parte? ¡Están listos en 15 minutos !
¿Sabes qué es mejor que una receta de 30 minutos? ¡Receta de 15 minutos! ¡En realidad! ¡Esta receta de 15 minutos es para los amantes de la carne! ¡Muchas carnes deliciosas se sumergen en una deliciosa salsa de mantequilla de ajo!
¿Desperté tu interés? ¿Todavía lo sabes todo en una sola olla? Vivo en Madrid, así que nos gustan los bistecs de aquí, y yo no soy una excepción.
Me encantan los buenos bistecs, pero también me gustan los bistecs porque están llenos de sabor y son fáciles de cocinar.
Si va a tener una fiesta, estos filetes del tamaño de un bocado se ven clásicos, simplemente póngalos con un palillo de dientes y observe cómo desaparecen.
¿Qué otros trozos de carne puedo usar para comer?
Para estos Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo, como mencioné anteriormente, uso la carne de res porque es una pieza de carne tierna, sabrosa y barata. Los otros cortes que puedes utilizar pueden ser lomo, chuletón o lomo gallego.
🥩 Bocaditos de Bistec con Mantequilla de Ajo
Los bocaditos de bistec con mantequilla de ajo son una receta deliciosa y fácil de preparar. El bistec tierno y jugoso, combinado con la mantequilla de ajo aromática, hace que este plato sea irresistible. Perfecto para una comida rápida o una cena especial. 🍽️✨
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 4 personas |
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 10 minutos |
| Tiempo total | 20 minutos |
🔍 Información Nutricional (por porción)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 450 kcal |
| Proteínas | 40 g |
| Grasas | 30 g |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Sodio | 500 mg |
🛒 Ingredientes
- 500 g de bistec de res (cortado en trozos pequeños)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo (picados finamente)
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de perejil fresco (picado)
- Rodajas de limón para servir
👨🍳 Instrucciones
- En un bol, mezcla los trozos de bistec con la sal, la pimienta y el pimentón.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto.
- Añade los trozos de bistec y cocina durante 3-4 minutos, hasta que estén dorados por fuera pero jugosos por dentro. Retíralos y resérvalos.
- En la misma sartén, derrite la mantequilla y añade el ajo picado. Cocina por 1 minuto hasta que esté fragante.
- Vuelve a añadir los bocaditos de bistec a la sartén y mezcla bien con la mantequilla de ajo.
- Espolvorea con perejil fresco y sirve caliente con rodajas de limón.
💡 Consejos para un Bistec Perfecto
- 🔥 Fuego alto para sellar: Cocina el bistec a fuego alto para lograr una costra dorada y deliciosa.
- 🧈 Mantequilla de calidad: Usa mantequilla sin sal para controlar mejor el nivel de sodio en la receta.
- 🍋 Añade un toque de limón: Unas gotas de limón realzan el sabor del bistec.
- 🥩 Descansa la carne: Deja reposar los bocaditos unos minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
- ¿Qué tipo de carne es mejor para esta receta? Se recomienda un corte tierno como solomillo, lomo o entrecot.
- ¿Puedo hacer esta receta con pollo? Sí, puedes usar trozos de pechuga de pollo y seguir el mismo procedimiento.
- ¿Cómo acompañarlo? Va muy bien con puré de papas, arroz o una ensalada fresca.
- ¿Se puede hacer en el horno? Sí, pero la textura no será la misma. Hornea a 200°C durante 10-15 minutos.
Como hacer Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo
Los bocaditos de bistec con mantequilla de ajo no podrían ser más fáciles Sin embargo, el secreto es usar una sartén muy caliente, porque no querrás cocinar demasiado el bistec.
Si la sartén está lo suficientemente caliente, el bistec realmente solo toma 4-5 minutos para morder. Mi otro secreto es no remover los filetes durante los primeros 1 o 2 minutos, dejarlos dorar completamente de la sartén.
También me gusta cocinar la mantequilla de ajo por separado, porque no quiero agregarla con el filete, para que el ajo no se queme.
Luego, todo lo que queda por hacer es verter la mantequilla de ajo sobre el bistec y servir.
Con qué servir los bocaditos de bistec
Sirva estos con sus guarniciones favoritas, como puré de papas, pasta o fideos de calabacín para una opción más saludable, o simplemente combínelos con un poco de pan crujiente para absorber la mantequilla de ajo. Sin embargo, son el aperitivo perfecto.
¡Dales unos palillos de dientes y mira qué tan rápido van!
